发帖时间：2004/5/14 14:36:00
北京市质量技术监督局标准化处有关人士表示，装在大塑料袋里的散装速冻食品实际上属于预包装食品，国家对此有着严格的要求。国家强制性标准ＧＢ７７１８－９４《食品标签通用标准》规定，预包装食品在大包装上必须注明食品名称、配料表、净含量、制造者名称、生产地址、保存期、储藏要求、执行标准等９...
发帖时间：2005/11/30 12:09:00
农业部的那个鉴定方法只是从理论上提出了一个可行的技术路线，个人认为实际操作还是存在相当多的问题：检测方法比较复杂、尤其是巴士奶的杀菌方式实际生产中远不止“方法”中所列的几种容易导致鉴定误差等。椐我所知虽然目前国务院发了一规定，农业部发了一个方法，但多数企业还只是在观望，真正按照规...
发帖时间：2006/7/10 17:39:00
在牛乳及乳制品供应总量增长的同时，市场上花色品种更趋多元化、多样化，常常使人眼花缭乱。了解一些选购的门道，对每一位追求健康的人来说，相当必要。 酸奶：深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶，多喝有益。 含乳饮品：不是由纯牛奶做的，主要是加水制成，其营...
发帖时间：2006/7/10 17:44:00
一、碳酸饮料的分类 碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的饮品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为：果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型碳酸饮料。 二、选购碳酸...
发帖时间：2006/12/24 22:16:00
第二节让我们再添加一点配料吧在第一节课上，我们制作了最简单的面包，仅仅使用了面粉，水，酵母和食盐。不过，观察过商品面包配料表的人都知道，面包里往往还含有很多其它的配料。这些配料在面包制作中起了什么作用，就是第二节课的内容。这节课上，我们也将制作一块面包，和上次做的最简单的面包对比...
发帖时间：2008/7/19 18:04:00
一直不晓得是什么，也不知道谁在用，今天终于有收获了原来是和路雪的一个产品在用叫：绿野仙踪组合冰棍做法有点像伊利的冰片蜜桃配料表上就有冰结构蛋白售价1元5吃了一下结构确实有特点搞技术的可以看看哈不晓得加冰粒没有如果没加冰粒靠添加剂自然生成这种结构就很可怕了o(∩_∩)o...哈哈不...
发帖时间：2008/7/21 0:27:00
为儿童购买食品应注意以下六点： 1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标...
发帖时间：2009/8/26 14:48:00
罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同，有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。消费者在选购罐头时：一、要检查罐头是否出现胖听，如出现胖听，就不要购买。二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志，标明厂名代号、生产年、月、日，班次和产品代号。...
发帖时间：2009/10/6 0:01:00
鸡精是我们平时大家每天都要使用的调味品，大家都对它很熟悉。不过，大家可能对于鸡精的制成并不了解。事实上，鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食...
发帖时间：2010/6/14 17:14:00
今天跟我老妈去超市买调味品，一晃神听到LCD广告里面一直在叫“薛之谦薛之谦”，抬头一看，原来是太太乐蔬之鲜。囧了一下。听起来怎么这么像太太乐薛之谦的，还是我耳朵不好使了？！老妈说家里现在吃的就是这个东西，说是这个里面８个蔬菜比较健康什么的，怪不得上次看到厨房罐头里面绿绿的像鸡精的...
