发帖时间：2011/10/25 11:43:26
我看过一些资料介绍辣椒精可以用在食品，医药，减肥，餐馆等地方。但是各个浓度的都怎么用呢？比如，我做食品加工的，淘宝卖家让我买1%浓度的，如果我买高点浓度的能不能量少放点。有用过的，或懂怎么用的朋友能不能指点一下，。有没有用量标准或者浓度选择参照什么的？谢谢...
发帖时间：2006/9/4 12:42:00
原料配方大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量制作方法1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍...
发帖时间：2008/1/5 14:49:00
品牌净重８（g）保质期１８０（天）水分含量≤２０（％）原产地安徽望江生产厂家望江县青草湖渔场有机食品是绿色食品是特产否青草湖坐落在长江边的一个小县城旁，该地区无工业污染，水产养殖业很发达，农家麻辣腌制鱼就利用该湖鲜活鱼为原料，采用传统方法加工处理，具有口感好，味道香，易保存等特点...
发帖时间：2017/3/31 14:28:13
预处理工艺技术1.1工艺流程辣椒→清理→烘干、脱籽→粉碎→造粒→去萃取工序1.2工艺说明清理：收购的干辣椒一般含有一定量的杂质及大量的辣椒梗，首先去除杂质及辣椒梗。烘干、脱籽：烘干便于脱籽、萃取，脱籽是提高单位色素的含量。粉碎：粉碎能有效破坏辣椒的组织结构及物理形态，提高物料的表...
发帖时间：2004/5/13 15:06:00
走在六月天的街道，头顶的太阳加上闷热的天气，足已大声宣布：“炎夏已经来到！”在这个令人局促得难有胃口的季节，为您提供一个消暑良方，那就是酸酸辣辣的泰国菜。 长年都置身炎夏的泰国，由于气候的缘故，当地人都爱吃酸辣的口味，以味道较浓的食物来消减炎夏的慵懒感觉。 泰国的绿色蔬菜，海...
发帖时间：2004/10/25 15:18:00
偶想开一家麻辣店,有资金但无技术.请各位大虾帮帮我呀!!!...
发帖时间：2005/7/25 19:29:00
那位知道麻辣锅巴生产工艺呢？给大家介绍一下，谢谢了...
发帖时间：2009/2/28 10:14:00
筝阳牌辣椒籽油本品天然纯正，采用100%优质辣椒籽压榨而成，其特点：辛辣，清香，外观成深红色。辣椒籽油含有多种维生素、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和油酸，具有降低血脂，预防血管硬化，防止血栓形成，抗氧化，抗衰老，增强人体免疫力。...
发帖时间：2010/4/24 17:53:00
求购做酸辣粉的红薯粉，希望有厂家可以给价格qq：619977561...
发帖时间：2010/11/10 21:04:00
欢迎大家加入麻辣食品技术交流群：125820143，共同探讨相关技术，共同进步。...
