发帖时间：2005/5/14 22:26:00
20000元[em01]...
发帖时间：2005/5/14 22:34:00
不错，字小可以放大...
发帖时间：2005/5/28 19:58:00
说的非常好，支持！但本人做的泡菜是西洋泡菜，用的是美国引进的工艺。和中国工艺韩国工艺都不一样。产品的品质是绝没有问题的，发酵池就是普通的水池即可。产品是供麦当劳或者出口欧美市场。...
发帖时间：2005/5/28 20:05:00
VC现在都用发酵法在大规模的生产，你从水果中提取有人买吗...
发帖时间：2005/7/29 21:53:00
那位知道肯德基的鸡腿外面的脆皮是怎么做的，[em01]...
发帖时间：2005/7/29 22:30:00
[em03]...
发帖时间：2005/7/29 22:33:00
[em03]...
发帖时间：2005/7/29 22:43:00
没研究过，不过我想如果温度有差距的话，会有冷凝水积在表面，造成化糖。要是能用成膜性的凝胶在表面进行阻隔可能会有帮助。...
发帖时间：2005/7/29 22:47:00
[em01]不错...
发帖时间：2005/7/29 22:53:00
还要确定是不是真的是霉菌，或者是那类霉菌，因霉菌在无氧的条件下绝不可能存活。如果是抽真空后杀菌的话，是不可能的。...
