发帖时间:2013/11/8 23:14:43
生活中的小细节,随处可见,如果你留心的话,会从小细节里,看出一些大端倪。餐桌上尤其如此。 如果你单纯地以为饭局就是吃饭,是犒劳自己的好机会,那就错了。记得刚工作不久的一天,我们部门与客户有一个重要的晚宴,女士们都忙着换衣,打理头发,化妆什么的,我们的女经理却在吃饼干喝咖啡,让我...
发帖时间:2004/5/17 16:15:00
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万...
发帖时间:2004/5/11 10:38:00
当宴会菜式多样化时,用餐者面前便会摆放形形式式的餐具,令人感到困惑,若用非其所更会贻笑大方。懂得一些使用刀叉的准则,令你赴宴时倍添信心。 使用刀叉基本法虽然每道菜有不同的餐具配合,然而万变不离其中。从你左右两旁的餐具由外至内顺序使用,刀叉互相配合,只有汤匙才会单独使用,在桌子上...
发帖时间:2004/6/10 15:06:00
有时一次家庭宴请,常把主人搞得精疲力尽,其实大可不必。 例如计划菜单,自己喜欢什么就准备什么,客人一定会很满意。记住,做主人的不应该把所有时间都用来准备复杂的菜,况且市面上多的是熟食和冷冻食品,用不着在厨房里累得半死。如果你已计划好菜单。客人却自己带了食物和几瓶酒,想请大家尝尝...
发帖时间:2004/5/11 10:37:00
到朋友家赴宴后,别忘了寄谢函,它可以是一封谢函也可以是一张热情洋溢的明信片。就算你已致赠昂贵的礼物或打过电话道谢,也应当写份谢函寄给主人,和主人为满足你们这一群朋友所花费的心力相比你会发现,只是说声谢谢根本微不足道。一封得体的谢函会让主人非常高兴,甚至会被他的家人传阅一读再读,甚...
发帖时间:2004/7/29 17:27:00
西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴,始制于南宋高宗时,据古籍记载,西湖醋鱼一菜来源于“叔嫂传珍”。相传在南宋时,有宋氏兄弟两人,颇有学问,但不愿为官,因而隐居江湖,*打鱼为生。当地有一恶霸,名赵大官人,他见宋嫂年轻貌美,便施阴谋害死了宋兄,欲霸占宋嫂。至此,宋家叔嫂祸从天降,悲痛欲...
发帖时间:2004/5/9 11:46:00
美国人性格外向,热情直爽,不拘礼节,他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家,各种活动都按预定的时间开始,迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单,打个电话,对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美国人也有礼尚往来的习惯,但他们忌讳接受过重的礼物,一则是美国...
发帖时间:2004/5/12 11:14:00
在大多数英国人的家庭是一日四餐,即:早饭、午饭、茶点和晚饭。当然这可以说是一般富裕家庭的标准。用早饭的时间大约是早晨七点至九点之间。早饭的花色品种主要是:用燕麦或大麦片、牛奶、糖或盐做成的麦片粥,火腿蛋(蛋分煎蛋或煮蛋两种),涂奶油或桔子酱的面包。大约中午一点钟用午餐。一般是冷肉...
发帖时间:2004/5/13 17:40:00
在大多数英国人的家庭是一日四餐,即:早饭、午饭、茶点和晚饭。当然这可以说是一般富裕家庭的标准。 用早饭的时间大约是早晨七点至九点之间。早饭的花色品种主要是:用燕麦或大麦片、牛奶、糖或盐做成的麦片粥,火腿蛋(蛋分煎蛋或煮蛋两种),涂奶油或桔子酱的面包。大约中午一点钟用午餐。一般是...
发帖时间:2004/5/14 14:46:00
最近,各企业陆续举办年终聚餐,犒赏员工一年来的辛劳。而在大快朵颐之际,最好懂得一些诀窍,尤其是年纪较大,或是患有糖尿病、高血压、心脏病及痛风的患者等,稍不注意,可能造成无法想象的后果。 由于现代人蛋白质及脂肪摄取过量,使得五大富贵病正逐步侵害大家健康,因此在享受年终大餐之际...