发帖时间：2004/5/23 9:38:00
作者：国家保鲜中心王文生石志平山西农业大学阎师杰摘要：本文从气调库建筑、气调库制冷设备及温度传感器的配置、主要气调设备及辅助设备、气调库的合理使用与管理等方面进行了简述，对于气调库的设计及其合理使用有一定的借鉴作用。 果蔬气调库用于商业贮藏在国外已有近70年的发展史，在一些发达...
发帖时间：2008/7/14 15:02:00
各相关冷链企业、个人：由中国交通运输协会、中国物流招标网主办的“第二届中国食品物流安全论坛暨冷链系统建设洽谈会”拟于2008年9月召开。为了配合会议召开，填补中国冷链行业工具书的空白，中国交通运输协会、中国物流招标网组织编纂《中国冷链产业航海图》《中国冷链产业管理系统经典案例集》...
发帖时间：2014/4/28 7:59:11
食品配方设计七步优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调...
发帖时间：2004/9/30 15:00:00
第四节温室产品的生产1．温室作物生长所需的空气和用水规定与非温室作物生长相同(见附表l、2)．2．应尽可能地增加温室作物的种类和品种的多样性。3．非温室有机作物的生产技术适用于温室有机作物．第五节蜂产品生产1．必须给蜜蜂提供足够的食物和饮水。可以使用无污染的蜂蜜、鲜花粉喂养蜜蜂。...
发帖时间：2004/8/13 17:57:00
四、策略与措施（十八）将营养目标纳入有关法律、法规、政策和计划。1、将有关营养政策列入国家经济和社会发展规划，各级财政部门应视情况给予必要的经费支持。2、各有关部门的工作计划要体现与本部门工作相关的营养目标和措施。3、各地要依据本计划并结合有关部分的工作计划，因地制宜制定具体的营...
发帖时间：2004/12/3 9:27:00
小时候一般只有在节日和看望病人时，人们才会相互馈赠罐头，作为高档的礼品。小孩子们则都把吃到水果罐头作为最大的奖赏。然而曾几何时，罐头食品逐渐在人们生活中消失了，人们越来越少的去关注罐头食品，出现了“罐头食品不新鲜，没有营养，还加了防腐剂”这样的误解，事实果真如此吗？我们的罐头食品...
发帖时间：2004/7/2 16:17:00
标题：回复强建中〖回复人〗：高飞------------------------------------------------------------关于酒的上头猜测正如强生所述共有5种，不过在下不同意醛类为上头唯一原因的说法。乙醛作为白酒的头香部分香味成分起到提携香味挥发的作...
