发帖时间：2005/8/10 15:57:00
消费者习惯到农贸市场买散装豆制品，由于豆制品营养丰富，很容易变质，特别是夏天，不到10个小时就变质。本人可以提供散装豆制品保鲜技术，效果良好，夏天保鲜期15天以上，这是其它添加剂不可能达到的效果。适用于豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐花等1斤豆制品成本仅增加2分钱，操作也非常简单。如果真...
发帖时间：2005/9/22 10:01:00
消费者习惯到农贸市场买散装豆制品，由于豆制品营养丰富，很容易变质，特别是夏天，不到10个小时就变质。本人可以提供散装豆制品保鲜技术，效果良好，夏天保鲜期15天以上，1斤豆制品成本仅增加2分钱，操作也非常简单。如真空包装后再杀菌，保鲜时间更长。适用品种包括豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐花...
发帖时间：2006/6/4 15:21:00
消费者习惯到农贸市场买散装豆制品，由于豆制品营养丰富，很容易变质，特别是夏天，不到10个小时就变质。本人可以提供散装豆制品保鲜技术，效果良好，例如：干豆腐（千张）夏天保鲜期15天以上！1斤豆制品成本仅增加2分钱，操作也非常简单。适用于豆腐、豆腐干、豆浆、油豆腐等。如真空包装后再杀...
发帖时间：2004/7/8 15:44:00
上海市食品研究所主持的"5月份上海地区食品安全预警报告"近日就报告所列一级和二级预警的食品问题向消费者提出建议： ■尽量不吃新雪菜 部分散装酱腌菜，包括雪菜、榨菜和泡菜产品为了延长保质期，超标添加苯甲酸钠等防腐剂，有些低档产品为了降低成本，超标添加糖精钠和甜蜜素等来替代食糖，...
发帖时间：2004/12/5 15:08:00
求豆制品生产机械及技术[email]zxmzwt@sohu.com[/email]...
发帖时间：2006/8/3 10:47:00
发酵豆制品应用什么防腐剂...
发帖时间：2007/4/19 21:08:00
关于豆制品行业市场行情怎么样...
发帖时间：2015/5/8 18:28:50
:-o河南腐竹豆制品属于清真吗？...
发帖时间：2013/9/16 11:52:47
都说大豆是田地里长出的“牛肉”，是大自然赐予人们最好的食物，它富含优质蛋白质和丰富的微量元素。对于喜爱素食的朋友来说，大豆及其制品是他们获取蛋白质的最佳食物。不过大豆的消化率并不高，整粒的熟大豆的蛋白质的消化率仅为65.3%，而且其中膳食纤维的比例较高，多吃不易消化且易腹胀。然而...
发帖时间：2008/3/9 9:47:00
我是湖南一家专业生产豆制品熟食的小企业，今天来到贵论坛，有一些关于保质的问题想同大家讨论一下。我现在的产品有一个问题：如果产品太干，时间长了容易变黑，如果太湿，则容易变白。不知道是细菌的原因还是什么？我现在用的是杀菌锅121度，不知道是包装袋质量原因还是怎么，杀菌之后，产品的口味...
