发帖时间：2011/8/25 13:25:32
说起调味品，人们第一反应是：盐、味精、酱油、食醋................但是，谈到复合调味料，相信太多人会恍惚。什么是复合调味料？有多少种？复合调味料属于调味品。按照《调味品分类》（国家标准GB/T20903-2007）中的规定：“复合调味料”：用两种或两种以上的调味品配...
发帖时间：2005/7/30 19:37:00
小弟初入此行，特求“孜然羊肉味和麻辣味”调味料的配方，谢谢...
发帖时间：2008/12/12 18:42:00
有谁知道方便面里的调味料是如何做的，用哪些机械生产的？...
发帖时间：2005/1/26 13:02:00
我以前做调味料用富马酸作为防腐剂，客户要求不能用。请问还可以用什么来替代？...
发帖时间：2009/7/15 14:25:00
如要检验一些调味料的品质，有什么途径？...
发帖时间：2004/7/11 0:15:00
月1日实施的我国第一部鸡精行业标准的名称：《鸡精调味料》（ＳＢ／Ｔ10371－2003）。标准的名称已成事实，但是，有关专家对这一名称的质疑，却值得注意。 原国家食品质量监督检验中心主任李家瑞提出一个问题：什么是鸡精？鸡精即鸡的精华。解放前我国内地就生产鸡精，当时的鸡精是一种糕...
发帖时间：2015/10/24 9:02:42
休闲膨化食品复合调味料概述编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部现代休闲食品种类不胜枚举，常见的有：休闲蔬菜制品、肉制品、豆制品、鱼制品、膨化食品等，具体又分为：鱼仔、鱼块、鱼尾、田螺、鱿鱼、口味虾、武冈豆干、平江酱干、拉丝蛋白、酱卤肉制品（卤猪耳、脆骨、猪蹄、牛筋、鸡腿...
发帖时间：2011/11/1 15:43:42
双汇日前发布的公告显示，根据生产线经营需要，对经营范围进行调整，在屠宰加工方面增加了食用动物油脂(猪油)，生产加工销售方面则增加了调味料、食品添加剂和复配食品添加剂。 对此，双汇集团有关负责人表示，此举是出于食品安全方面的考虑，这些新业务双汇此前也有所涉及，只是这次调整后，会加...
发帖时间：2006/4/17 10:47:00
［复合调味料产业］方兴未艾本报记者唐夏文／摄复合调味料是以多种调味料为原料，经特殊的风味设计，以一定的配方，进行工业化规模生产的新型调味产品。具有呈味成分多、口感复杂、质量规范统一的特点，是一种针对性很强的专用型调味料。它可以直接应用于家庭或餐饮业中菜肴的烹调或佐餐，也能直接应用...
发帖时间：2012/12/18 14:04:23
随着人民生活水平的不断提高，百姓对饮食文化提出了更高的要求，人们对营养的需求从畜禽肉类逐步转向海鲜类消费。海鲜产品作为食品具有更接近天然、营养和多功能等特点，且海产品经过深加工后，还具有使产品更具有风味化和更加安全的特点。福建作为沿海海洋经济发达省份，将丰富的区域特色海产品资源作...
