发帖时间：2004/11/15 15:32:00
建议斑竹根据弟兄们发表、上传文章的数量和质量（影响力）、回复问题的质量和解决实际问题的能力和热心程度给与一定的奖励（何种奖励可进行探讨），定期公布一批名单以咨鼓励，大家看如何啊？当然评定是靠大家的认可，而不是泛泛的硬性指标。靠大家的努力把我们这个论坛建设成为能够进行信息交流共享，...
发帖时间：2004/11/15 15:35:00
[原创]对网站的建设性提案！！！！！建议斑竹根据弟兄们发表、上传文章的数量和质量（影响力）、回复问题的质量和解决实际问题的能力和热心程度给与一定的奖励（何种奖励可进行探讨），定期公布一批名单以咨鼓励，大家看如何啊？当然评定是靠大家的认可，而不是泛泛的硬性指标。靠大家的努力把我们这...
发帖时间：2005/1/10 17:51:00
以下是引用chronicle在2005-1-922:29:00的发言：ISO主要是论证什么的？我概念有些模糊ISO全称是"InternationalOrganizationforStandardization",中文含义是"国际标准化组织",ISO9000则是一个标准族，ISO9...
发帖时间：2005/1/11 15:31:00
1.1.1应根据影响产品质量可能原因，恰当地使用来自各方的信息，如影响产品质量的有关过程、对不合格评定结果、各种审核报告、评审报告、服务报告、质量记录、客户投诉等，通过对信息的分析，发现不合格的潜在原因。1.1.2责任部门按质量改进要求，采取措施，制定本部门的改进方案，报质量保证...
发帖时间：2006/7/5 22:37:00
我是广东一家水产饲料厂的技术人员,我们生产的水产饲料中添加有啤酒酵母,但感觉啤酒酵母的质量不好控制,搀假比较多.请问各位专家及熟悉啤酒行业的好心人:啤酒酵母是怎么产生的,每生产1吨啤酒大约能产多少千克啤酒酵母,啤酒酵母在哪些行业有应用(或用途),啤酒厂对啤酒酵母的质量是怎么评定的...
发帖时间：2006/7/11 16:39:00
你们说的很可能是实情！但，我想当你在伊利辞职后去一些小食品企业或者更大的象蒙牛，你会感觉到在伊利干会是很幸运的事情！我好多同学都在蒙牛干，但最多不超过1年就全部辞职了，因为累，苛刻，上级奴隶下级。而纷纷转入伊利来工作，我想他们还是在对比下作出的选择！我们要切合实际来评定，在说你说...
发帖时间：2006/10/17 23:06:00
找到一份有关胡麻胶在面包中的应用的研究资料，有兴趣的朋友可以先了解下！摘要本文研究了胡麻胶在面包中的应用及其与改良剂、保鲜剂、单甘酯的组合情况。通过测定面包的比容、抗老化性能对面包的品质进行综合评定，确定胡麻胶对面包质量的影响和最佳组合配比。经研究表明，适量的胡麻胶对增大面包比容...
发帖时间：2007/9/17 17:35:00
6.2.2 评价员数 a. 定向差别检验：7名以上专家或50名以上优选的评价员。 b. 偏爱检验：30名以上初级评价员。可能时可增至100名至数百名。 c. 评价员的培训：人数随检验而定。6.3 预先讨论和检验 检验前，评价员和检验负责人之间可就有关问题和样品的性质进行讨...
发帖时间：2008/4/28 20:32:00
以下是引用东海渔夫在2008-4-2820:02:00的发言：有几个兄弟厂家问过我,我参考了他们的水质报告总结了一下,有时也觉得设备,生产工序差不多,但同样鱼种(收购地一样同一批)做出弹性不一样,会不会水质差别,这只不过是根据实际生产上评定的的,没有具体去研究过,这留待你们这些专...
发帖时间：2008/10/30 14:08:00
蛋及蛋制品的感官鉴别与食用原则由于蛋类的营养价值高，适宜微生物的生长繁殖，尤其是常带有沙门氏菌等肠道致病菌，因此，对于蛋及蛋制品的质量要求较高。该类食品一经感官鉴别评定品级之后，即可按如下原则进行食用或处理；(1)良质的蛋及蛋制品可以不受限制，直接销售，供人食用。(2)一类次质鲜...
