发帖时间：2014/1/13 9:44:10
因为从小对吃的比较感兴趣，长大后工作辗转，最后居然也跟吃的有关，可是刚加入乳业这个行业，好多地方都是一头雾水，迷茫！前辈们，有好的入门资料可以帮分享下不？谢谢前辈们...
发帖时间：2011/7/18 11:22:37
我国目前的人均饮料消费量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 饮料行业是一个开放的、市场化程度极高的行业，同时多数品类又是一个进入门槛相对较低...
发帖时间：2013/7/19 11:06:06
水是生命之源。在水污染日益严重的背景下，消费者纷纷以选用包装饮用水、挑选大牌等行为表达对生命质量的关注。但是最近一则“农夫山泉产品品质不及自来水标准”的消息于消费者无疑晴天霹雳。“大自然的搬运工”、“有点甜”的农夫山泉不符合国家标准？但是农夫山泉却以浙江标准自我解释，消费者不...
发帖时间：2013/5/23 10:56:08
糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，近年来保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张。近五年，我国糖果市场一直保持8%-12%的年增长率，2011年，我国的糖果产业规模已经达到620亿元。《2012-2016年糖果行业产销需求与投资预测分析报告》显示，在国内糖果行业发展扩张之...
发帖时间：2004/11/2 11:22:00
汽酒行业的前途如何呢
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发帖时间：2008/10/11 13:29:00
啤酒行业应用的酶制剂...
发帖时间：2005/4/4 16:07:00
中国乳品行业的丑闻我认为禁鲜令就是中国乳品行业的丑文，可以看出，出于不同的利益目的，乳品行业的两个最大的两大协会斗争到白热化，而且会出台这样让世人笑掉大牙的国家标准，名义上是与世界接轨，为了证明，还引用美国联邦法规的标准，但在美国联邦法规中就明确了巴氏奶因为传统故可以标明鲜奶标识...
发帖时间：2012/11/26 16:43:14
中国白酒产业已经成为一个年产量超过1000万千升、生产总值超过3800亿元、销售产值4000多亿元、利税总额超过1000亿元、以文化为核心价值的传统特色产业。 放大到整个酒行业来看，2011年，我国饮料酒总产量7103万千升，工业总产值6699亿元，上缴税金711亿元，利润...
发帖时间：2005/10/31 11:39:00
从事这个行当已有近百天，还没毕业时也怀者很高的期待，很高的梦想来到上海，工作总是轻松单调，没有激情。最郁闷的是居然在我们的研发部有个养猪婆，她居然也在做研发，她不知氯化钠是何物，不知什么是巴氏杀菌！有这样的人也在做食品研发，是我们食品行业的尴尬！...
发帖时间：2006/1/6 16:15:00
食品技术领域QQ群17966233本群加满将另建新群食品行业技术交流、信息共享、难题共解，致力研究现代化、营养化食品。欢迎所有在食品企业做技术、采购和相关人士加入，共同探讨食品技术，拓展视野，解决技术问题，推广食品最新配料和技术。...
