发帖时间：2005/5/16 14:24:00
近来做蛋黄派,大家有没有用蛋黄派保鲜剂,那位做销售的.寄个样品来试一下效果....
发帖时间：2004/6/15 15:45:00
各位师兄师姐请问蛋黄派怎么做？多谢指教！...
发帖时间：2007/7/31 17:33:00
哪位知道的可以帮帮忙吗？...
发帖时间：2013/4/12 10:29:09
一种人们日常的食品，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。 材料 面糊：全蛋１８０克，白玉兰糕粉１５０克，蛋糕油６克，糖粉１２０克，色拉油１５克，泡打粉６克。 馅料：鸡蛋１个，澄粉１７克，吉士粉１０ML，牛奶４４ml，糖５０克—６８克，６黄油１...
发帖时间：2011/1/7 11:43:00
招聘：蛋黄派，法式小面包师傅，有兴趣来电18933172239...
发帖时间：2011/1/7 11:56:00
招聘：蛋黄派，法式小面包师傅，有兴趣来电18933172239...
发帖时间：2009/10/22 20:53:00
不知道大家在做蛋糕的时候有没有发现蛋糕脱模总是一个困扰我们头痛的问题。从前我也对此不是很重视。今年，在工厂和合作单位的协作下，基本彻底解决蛋糕脱模的问题。本人在近期的中国食品报上有刊登今年以来对脱模油研究的成果，大家有兴趣可以去看一下，在中国食品报的周二添加剂专刊彻底摆脱白油的种...
发帖时间：2011/11/25 21:50:24
我以前做的蛋糕用包装袋过几天，会粘袋子。我看蛋黄派那种考得看上去很干一样。我做的蛋糕很有水份。我现在想在做蛋糕用自动冲气包装机，请问师傅们怎么能让蛋糕不粘袋子或蛋黄派的做法。我以前做蛋糕没放膨松的。我看蛋黄派里面有加那个，不知道是不是加了那个膨发了起来比较干这样才不粘袋子还是什么...
发帖时间：2005/7/5 12:42:00
近日来公司做的蛋黄派中的蛋糕表面出现白点,产品大概两星期后就会出现,有人说是糖的结晶析出,我们是用白糖直接配料的.大家有什么好的提议,或者帮我分析一下.有劳了各位....
发帖时间：2006/8/15 13:29:00
http://info.china.alibaba.com时间：2006-08-1511:26广州将对蛋黄派食品实施召回制度。产品在市场销售中，超过保质期，必须按照制造商与销售商的合同约定，由合同相关方负责将产品进行下架召回处理。国家相关行业标准今年12月1日实施蛋黄派作为早餐深...
