发帖时间:2011/5/20 11:24:00
赤霞珠(CabernetSauvignon)别名:解百纳、卡本内-苏维浓世界著名的红葡萄酒品种之一,别名解百纳,和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。赤霞珠原产法国波尔多,是栽培历史最悠久的葡萄品种,早在古罗马时代(公元23-79年)就有栽培赤霞珠葡萄的记载,当时称之为“Biturigiac...
发帖时间:2012/9/12 14:31:15
别名 解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国...
发帖时间:2014/2/12 11:34:39
在2008年举行的第9届SIAL国际食品饮料展览会上,张裕解百纳跻身全球葡萄酒30个顶级品牌之一,为亚洲唯一获此殊荣的葡萄酒品牌,征服评审专家的是解百纳独具典型性的风味,被称为“神秘的东方风格”。 SIAL由全球会展巨头法国高美爱博展览集团主办,本届展会共有来自17个国家的葡...
发帖时间:2008/6/13 9:17:00
近来,在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此,中国农学会葡萄分会的在京部分专家(罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等)对此进行了座谈(杨美蓉研究员通过电话发表了意见),现将座谈会结果整理如下:1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的...
发帖时间:2013/3/12 15:55:48
中国最好的一些葡萄酒产自宁夏地区。罗宾逊在她个人网站上评价说,“这些葡萄酒口感平衡,带有美好、清新的果香,酒精含量13%,天然酸度非常迷人。”居住在伦敦的自由撰稿人施晔写道:“宁夏的酿酒师更注重质量而非数量,而且当地**非常注重葡萄酒业的发展。”中国葡萄酒的价格有希望与法国名庄酒...
发帖时间:2009/4/18 14:15:00
★特供金爵士——红酒的国酒,中国唯一的中央国家机关专用特供高档葡萄酒,又称“国酒金爵士”。莫高是政府采购服务产品推荐供应商。★金爵士黑比诺干红——“中国的拉菲”,获世界名酒节“金橡木桶”奖,被称为“液体财富”。★莫高酒庄酒——中国真正的高品质庄园酒。★莫高黑比诺2000庄园干红—...
发帖时间:2012/12/24 17:10:45
如果在上世纪70年代,你告诉英国人葡萄酒的未来是螺旋盖、用葡萄品种标注酒标、澳大利亚葡萄酒大行其道,他们一定会笑掉大牙。如果你今天告诉他们,未来的葡萄酒将是转基因、塑料瓶包装、中国葡萄酒广受欢迎,他们会做何反应? 根据OIV的数字,2011年,中国是世界第六大葡萄酒生产国,...
发帖时间:2012/4/16 17:40:14
方女士是个DIY达人,尤其自制红酒一绝,照她的话说,“那可是祖传的”。每年这个时候,她都会做上一大坛,分给亲朋好友品尝。白酒代理jiu.spzs.com 说起来,做葡萄酒也不算难。在盆里把葡萄捏碎,放进玻璃瓶中,加入偏重亚硫酸钾,然后用竹棒搅拌均匀,再加入酵母,用纱布盖上瓶口...
发帖时间:2004/9/8 14:53:00
14 葡萄酒生物稳定方法 定义:排除微生物或抑制其发展的处理方法。 目的:取得葡萄酒的生物稳定。 规定:为实现此目的可采用以下方法: a)热处理: ·巴斯德杀菌; ·热装瓶。 b)使用微生物抑制剂如亚硫酸处理、苯甲酸处理、山梨酸处理、乙基和甲基焦碳酸盐处理。 c)...
发帖时间:2005/2/20 16:35:00
三大品牌逐鹿葡酒“塔尖”高档葡萄酒约占葡萄酒总份额的15%,其利润比普通酒高出约30%,被业内称为葡萄酒金字塔的塔尖部分。2005年,追逐高端成了大品牌的新动作。 随着具有里程碑意义的《葡萄酒国家标准GB15037-2004》(以下简称新国标)即将出台,国内许多知名葡萄酒企业纷...