发帖时间：2007/5/22 9:33:00
你们用的虹吸管是自己做的还是买的啊？？？...
发帖时间：2004/7/15 11:09:00
杨梅酒工艺流程原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌制作方法1．原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。2．清洗：用流动清水漂洗10~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。3．绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每10...
发帖时间：2004/7/15 11:03:00
桔酒工艺流程原料选择→清洗→榨汁→容器选择与处理→调料→主发酵→后发酵→过滤→陈酿→装瓶、杀菌制作方法1．原料选择：以选充分成熟的甜橙、蜜柑和红桔较为适宜，也可以利用残次果。2．清洗：在清水中洗净果实表皮。3．榨汁：将蜜柑、红桔等在95~100℃水中烫煮30~60秒，用手工趁热削...
发帖时间：2004/7/15 11:02:00
梨酒工艺流程原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→主发酵→换缸→后发酵→陈酿→调配→装瓶→杀菌→成品制作方法1.原料：选用完好的梨可制作优质酒。利用残次果（剔除腐烂果）和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒。2.清理：摘除果柄，拣去树叶和杂草等杂质。3.洗涤：在清水槽里洗净泥沙污物。4.破碎：...
发帖时间：2012/9/28 9:28:35
咖啡在进入中国之后，迅速被国人所喜爱，咖啡主要成分是咖啡因，适量饮用具有兴奋、提神和健胃的作用，但若饮用不当，会对健康不利。以下介绍一些关于咖啡的饮用知识。喝咖啡应在早上或两餐之间，不要在进餐后或边进餐边喝咖啡，以免影响胃肠对食物中矿物质及其他营养素的吸收。喝[url=htt...
发帖时间：2004/12/22 17:17:00
生产工艺——大曲酒生产工艺白酒蒸馏篇“生香靠发酵，提香靠蒸馏”。蒸馏是酿制白酒的一个重要操作阶段。一．设备1．甑桶：（高1米，上1.7，下1.6）白酒的固态装甑蒸馏是我国的一种独特蒸馏方式，它是非常古老的，但也是很科学的，至今尚无取代设备。它的形状结构极其简单，但其机理至今仍在探...
