发帖时间：2011/10/12 10:41:28
“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。吃粗粮的好处天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是该清理一下自己的肠胃呢？吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。古话说：“五谷为养”，...
发帖时间：2004/6/20 0:38:00
1、食品膨化技术就是将大米、玉米、薯类等原料，送入一种专门设计的可连续作业的机械内，进行高温高压处理后，在常温常压下使其体积膨胀若干倍，内部组织呈疏松多孔的海绵状，其中的β淀粉转化为α淀粉。2、食品膨化的方法主要有两种：挤压式膨化和气流式膨化。3、膨化食品的特点：a、不易产生“回...
发帖时间：2005/10/24 10:11:00
我们公司有各种麻薯类的预拌粉,配方也只能对相对的粉有效,也有别的公司在做预拌粉,配方都不同的.主要配料就是预拌粉,糖浆或糖粉,一定温度的水,在加点别的改善风味的添加物.在冷冻即食类食品中的如现在正兴起的雪天使,雪媚娘等还有大家都熟知的冰皮月饼,雪汤圆等食品的外皮都是用这种原料做的...
发帖时间：2005/12/20 10:41:00
permanent:你好食品膨化技术的解释：1、食品膨化技术就是将大米、玉米、薯类等原料，送入一种专门设计的可连续作业的机械内，进行高温高压处理后，在常温常压下使其体积膨胀若干倍，内部组织呈疏松多孔的海绵状，其中的β淀粉转化为α淀粉。2、食品膨化的方法主要有两种：挤压式膨化和气流...
发帖时间：2012/5/23 16:39:31
1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。本公...
发帖时间：2012/12/1 23:58:17
我公司拥有全不锈钢低温超微粉碎设备，可为广大客户提供来料加工各种细度(200-1000目)的超微粉。1、粮食超微粉：大米，糯米粉、荞麦，红豆，绿豆，豌豆，黑米，各种杂粮，薯类等2、调味品超微粉：辣椒，大蒜，胡椒，姜粉，洋葱，咖喱，孜然粉等3、中药材保健品超微粉：西洋参，银杏叶，当...
发帖时间：2012/12/2 0:06:40
我公司拥有全不锈钢低温超微粉碎设备，可为广大客户提供来料加工各种细度的超微粉。1、粮食超微粉：大米，糯米粉、荞麦，红豆，绿豆，豌豆，黑米，各种杂粮，薯类等2、调味品超微粉：辣椒，大蒜，胡椒，姜粉，洋葱，咖喱，孜然粉等3、中药材保健品超微粉：西洋参，银杏叶，当归，天麻，甘草，薄荷，...
发帖时间：2012/12/2 0:15:04
我公司拥有全不锈钢低温超微粉碎设备，可为广大客户提供来料加工各种细度的超微粉。1、粮食超微粉：大米，糯米粉、荞麦，红豆，绿豆，豌豆，黑米，各种杂粮，薯类等2、调味品超微粉：辣椒，大蒜，胡椒，姜粉，洋葱，咖喱，孜然粉等3、中药材保健品超微粉：西洋参，银杏叶，当归，天麻，甘草，薄荷，...
发帖时间：2015/12/16 11:38:13
植物蛋白尽管一般不如动物蛋白好，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源。谷类一般含蛋白质6%-10%，不过其中必需氨基酸种或多种含量低（限制氨基酸）。薯类含蛋白质2%-3%。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）。豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达4...
发帖时间：2017/1/5 15:20:49
对于白酒大家都熟悉，粮食作物腐烂时会有酒精味，这也是常识。粮食的确是酿酒的来源，但不同的酒的制作，对于粮食的选择也是不同的。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作...
