发帖时间：2005/3/2 12:41:00
确保学生吃好营养餐大连日报（孙岩娥）昨天是我市中小学开学的第一天。为了确保新学期学生食品卫生安全、预防集体性食物中毒事件发生，市卫生局、市教育局联合对我市的学生营养餐加工厂进行卫生监督检查，这次检查重点是各加工厂学生餐加工过程中的卫生状况、工具和容器消毒情况及从业人员健康状况等。...
发帖时间：2005/1/31 18:04:00
营养强化将主导面粉生产和消费的方向(2005-1-3109:20) ——我国面粉生产厂家亟待抓住小麦粉营养强化商机的对策 我国是营养不良问题比较严重和复杂的国家。专家分析认为，以小麦粉为载体制成营养强化面粉，作为改善公众营养的措施之一，是消除微营养素缺乏症的有效途径，且是符合...
发帖时间：2005/1/22 16:39:00
现在，学生营养餐的推广很多，在北京比较普及，北京的学生营养餐生产企业有50多家，为北京的学生提供营养餐。不知道其他省市怎样?不过学生营养餐的提供有一个最大的缺陷，就是学生不能够进食足够量的食品，即使营养素核实好了，也不能按照理论那样全部被孩子吃进去，全部吸收！这也是推行学生营养餐...
发帖时间：2005/1/21 11:27:00
当《大话西游》风靡一时的时候，我经常骄傲地对别人说：“好多年前我就在电影院看过了。”实际，当时的情况是这样的：舅舅拖着上初中的我和流着鼻涕的弟弟去家门口的电影院里打乒乓球，原因是他有个哥们儿在电影院里上班，放电影，我们可以趁他上班的时候去打乒乓球，不要钱。结果那天乒乓球室没开门。...
发帖时间：2005/1/10 12:59:00
证书只能代表你曾经学过营养学的知识，并参加了授课方的考试，拿到了授课方发放的相应证书。无法谈其在食品中的作用。呵呵不过，营养学知识可以指导食谱的食物搭配，使其营养素搭配合理。目前提倡较多的是学生营养餐、老年营养食谱、慢性病营养食谱、临床营养食谱等...
发帖时间：2005/1/10 12:52:00
有些医院的营养食堂可能需要，但是需要专业性很强，尤其是要懂得临床营养。此外，学生营养餐加工企业需要兼职的营养师。...
发帖时间：2004/8/31 9:02:00
久煮不烂是个不确切的词应该说煮的时间稍长还能保持不碎不影响口感具体比例还要看面粉的档次和质量，通常强筋面粉每500g+2~4只鸡蛋清就可以了，如果没有达到效果就考虑添加，用纯鸡蛋不加水做的面条儿吃过吗呵呵，小时候得病时的营养餐谢谢8888，有时间我也试试。
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发帖时间：2004/8/30 17:36:00
久煮不烂是个不确切的词应该说煮的时间稍长还能保持不碎不影响口感具体比例还要看面粉的档次和质量，通常强筋面粉每500g+2~4只鸡蛋清就可以了，如果没有达到效果就考虑添加，用纯鸡蛋不加水做的面条儿吃过吗呵呵，小时候得病时的营养餐...
发帖时间：2004/7/8 18:01:00
石锅拌饭原料：熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子调料：石锅饭酱做法：1、将全部蔬菜洗净、切成丝，生、熟牛肉也切丝，待用。2、把铁锅放在火上烧烫，放入熟米饭，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，最后放生菜丝，打1个鸡蛋，撒少...
发帖时间：2004/6/24 18:57:00
天津商学院承担的天津市重点自然科学基金项目“酶切牛乳酪蛋白制备生物活性肽的研究”，最近通过专家鉴定并申请国家发明专利。研究表明，牛乳酪蛋白不仅是哺乳动物为其幼仔提供的第一份全营养餐，而且通过适当的蛋白酶酶切可以获得多种具有重要生物功能的短肽。由于酪蛋白本身就是一种高营养的蛋白质，...
