发帖时间：2012/8/11 11:15:59
食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足饮料招商人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价，主要根据以下几方面：①食品所含热能和营养素的量，对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值，饮料代理对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。②食品中各种营养素的人体消化率，主要是...
发帖时间：2015/10/20 15:32:51
[font=微软雅黑][size=3]众所周知，“吃货”基本技能：爱吃、会吃。但如果你只掌握了着两个技能，那只是一个不称职的“吃货”！为什么？那么我问你们一句：吃货们，你们都能看懂食品包装袋上的“说明书”吗?纳尼？你竟然不知道食品包装袋上的“说明书”是什么？你这样是不配做一个“吃...
发帖时间：2006/7/24 17:44:00
以强化的营养素为：维生素、矿物质及微量元素、氨基酸（含牛磺酸）和不饱和脂肪酸等几大类，可以进行单一、几种或多种营养素混合强化。但由于营养素种类较多、理化性质差异较大、添加量较小，并直接影响着产品质量，故对强化剂和强化工艺的技术要求很高。一些强化的乳制品极易出现质量问题，主要有以下...
发帖时间：2006/2/18 11:06:00
糖必補”（多种矿物质维生素片）“糖必補”是北京巨擘医药科技有限公司依托权威专家，根据大量的糖尿病与微量营养素的国内外研究进展；结合临床在预防和治疗糖尿病及其并发症中微量营养素应用情况；以及各种不同的微量营养素在防治糖尿病及其并发症方面的作用和中老年人、糖尿病人普遍存在的严重缺乏微...
发帖时间：2012/8/31 14:29:21
功能饮料容易影响摄食和食物的消化吸收，造成营养不良，有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分即使是普通人长期饮用功能饮料也对健康不利，因为饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢，容易造成脱水。 购买功能饮料要注意查看产品说明，它适合于特定人群，如一些功能饮料含有钠元素，而钠会增加肌体负...
发帖时间：2013/1/14 15:12:49
今年元旦起，饮料、速冻食品、饼干等预包装食品必须标明核心营养素的含量，但有消费者抱怨：食品营养标签太专业，看不懂。 昨天，记者走访本地多家卖场看到，绝大多数预包装食品已贴上营养标签。“以前只注意生产日期、保质期，现在这些又多了营养成分表。”在汉口后湖中百仓储，陈悦女士拿起一...
发帖时间：2012/9/29 11:09:11
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。酸酸甜甜的番茄或番茄酱很多人都喜欢。番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋都是餐桌上的“常客”。番茄做菜不但味美营养、健体抗癌，还能帮助消化，特别适合与荤菜搭配。番茄高温加工后，细胞壁被打破，番茄红素更容易被机体...
发帖时间：2004/8/13 11:02:00
很多人认为吃水果和肉类就能达到营养均衡，其实这个观点是错误的。蔬菜所含营养素与粗细粮配合吸收相益得彰，是水果无法代替的。适当地每天吃蔬菜（如青菜）可以少吃或不吃水果。相反则会导致身体不适。...
发帖时间：2005/1/10 12:59:00
证书只能代表你曾经学过营养学的知识，并参加了授课方的考试，拿到了授课方发放的相应证书。无法谈其在食品中的作用。呵呵不过，营养学知识可以指导食谱的食物搭配，使其营养素搭配合理。目前提倡较多的是学生营养餐、老年营养食谱、慢性病营养食谱、临床营养食谱等...
发帖时间：2005/2/25 10:33:00
乳是一种全营养食品,可以提供营养素、矿物质、维生素及蛋白质。不同种类的乳品其加工的的程度不同，例如，有轻度加工的鲜奶和稀奶油，也有深度加工的沙司，调味酱及小甜点。因此，halal的问题有的简单有的复杂。...
