发帖时间：2004/12/5 11:45:00
三大营养素之一——糖对人体而言。糖是一类不可或缺的、也是每日从食物中摄取最多的营养素；加之其生理功用也很重要，所以居三大营养素之首。糖的生理功用有四：1、为机体提供能量：一般来讲，人体所需能量的70％以上由糖类提供。特别是人类的脑组织，由于其它能量物质难于通过保护脑组织的“血脑屏...
发帖时间：2007/2/7 8:44:00
认识我吗——“第七营养素”人们现在开始认识我、喜欢我，把我叫膳食纤维，又叫我“第七营养素”。我是不能被人体胃肠道消化吸收的植物食物的残余物。正是由于是“残余物”，我就没有蛋白质、脂肪等六个兄弟那样幸运，过去人们说我“没营养”，我在营养学中不太受重视。30年前医学家认识到，人们吃得...
发帖时间：2012/5/17 14:42:19
智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明。通过参照《生物学通报》中的报道，帮宝康营养专家为您介绍以下13种补脑益智的营养素及其...
发帖时间：2004/11/25 8:33:00
微量营养素与免疫（三）复旦大学医学院教授柳启沛 微量元素许多微量元素在正常免疫反应中起着重要作用，它们直接参与免疫应答过程，如缺乏铁、锌、锰、铜、硒等都会使免疫功能下降。 ●铁铁可激活多种酶。当铁缺乏时，核糖核酸酶活性降低，肝、脾和胸腺蛋白质合成减少，使免疫功能出现各种异常，...
发帖时间：2004/12/6 8:28:00
三大营养素之二——脂类脂类是脂肪和类脂及其多种衍生物的总称。一分子脂肪是一分子甘油（即丙三醇）与三分子脂肪酸分子间脱掉三分子水形成的，因此又称为甘油三脂或三酯酰甘油；类脂是一类结构上与脂肪类似的物质，主要包括磷脂、糖脂和胆固醇。磷脂分为甘油磷脂（主要有脑磷脂、卵磷脂）和神经髓鞘磷...
发帖时间：2007/2/7 8:41:00
[Point=0]智力元素—碘碘是人体中一种必不可少的微量元素。缺碘会给人体的生长造成一定的危害是尽人皆知的事。但是，大多数人对缺碘后果的认识仅仅停留在甲状腺肿大等临床疾病的层面上，对微量缺碘可能导致人体大脑智力发育障碍却知之甚少。然而这一问题已经引起了全球各个国家的高度重视，中...
发帖时间：2007/4/13 22:20:00
销售预混料复合营养及单体，配方设计成本核算、、、、、、、QQ：10456534113146280224[em01]...
发帖时间：2007/5/22 15:03:00
销售预混料复合营养及单体，配方设计成本核算、、、、、、、QQ：10456534113146280224...
发帖时间：2008/5/20 9:48:00
根据最近卫生部通知印发的《食品营养标签管理规范》，食品标签上要详细标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量以及营养素参考值。下面就有一个工具，输入食品中的相关营养成分，就可以自动计算出总能量，各个营养素参考值的百分比。比较方便。不敢独享，贡献出来方便大家！地址：[url=ht...
发帖时间：2012/7/13 17:04:33
随着越来越多的新兴产品涌现出来，饮料市场整体格局也出现相应变化，一些营养素饮料异军突起，成为部分市民每天的必需品。说起营养素饮料，消费者最为了解的便要数维C饮料。早期推出的水溶C100凭借“相当于5个半柠檬”这句广告语打响名气，获得女性消费群体追捧。在这一背景下，除维C外的营养素...
