发帖时间：2006/9/7 13:49:00
1.食品添加剂基础知识1.1食品添加剂的定义1.2食品添加剂的作用1.3使用食品添加剂应注意的问题1.4食品添加剂的安全性1.5食品添加剂的质量标准的主要内容1.6食品添加剂的法规1.7食品添加剂的发展方向2.食品添加剂的分类方法与其功能2.1食品添加剂的分类2.2几类食品添加剂...
发帖时间：2015/8/11 10:36:57
现在市场上出现了一个非常普遍的问题，食品名称加上儿童、加上有机，身价倍增，可是它真的是否对我们有好处呢？我们来深入解刨，扒下他层层华丽的外衣，看看食品营养成分有什么变化。现象一：傍上“儿童”身价即飙？儿童正处于长身体增智力的阶段，对营养需求大。不少商家正看中其中商机，加大火力推出...
发帖时间：2007/10/12 15:44:00
文章很好，顶！但里面缺少“营养强化剂”方面的介绍，能补充下吗？我想了解一下，补铁的营养强化剂的知识，谢谢！...
发帖时间：2012/3/23 9:51:06
GB14880营养强化剂中有，特别是今年关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告（卫生部公告2012年第1号）的附件2：酪蛋白磷酸肽等4种扩大使用范围及用量的营养强化剂中有标示调制乳和风味发酵乳中也可以使用了。...
发帖时间：2005/5/31 22:52:00
作为食品和医药用高品质高营养的复合氨基酸，有两个评定标准：1、符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的人类理想蛋白质模型是：人体必需氨基酸占总氨基酸含量的40%以上的蛋白质，营养价值也是成正比例的。2、氨基酸态氮占总氮的比例在50%以上，营养价值成正比例。猪血是...
发帖时间：2004/7/12 14:35:00
楼上的，请查GB14880，该标准对各种营养强化剂的使用范围、使用限量都有规定。...
发帖时间：2004/8/24 13:06:00
还要问一下，L-肉碱是何时批准作为营养强化剂的？在哪年的增补目录里面？谢谢斑竹...
发帖时间：2004/9/10 23:47:00
但是，在营养强化剂中有的话，那也属于矿物质和维生素的哪一种呢？〉能否申报保健食品呢？...
发帖时间：2005/3/29 21:49:00
是作为营养强化剂添加在食品中吗？如果是，按照上述标准，老年人没有找到，很抱歉！...
发帖时间：2005/3/7 17:07:00
总归最好就是在平时的主食中种类多点,不要餐餐一式.对于比较挑食的就适当的强化某方面的营养.还过大部分的营养强化剂真的很难吃![em12]...
