发帖时间：2007/8/26 22:18:00
主料辅料:净鳝鱼片400克绍酒25克净独大蒜150克郸县豆瓣30克川盐2克花椒粉2克酱油20克湿淀粉12克胡椒粉1克芝麻油20克味精2克熟菜油150克肉汤300克菜谱之烹制方法:1.将鳝鱼片洗净去头尾，切成6厘米长的段，郸县豆瓣剁细，独蒜用七成热油温炸进皮待用。2.炒锅置旺火上，...
发帖时间：2009/8/3 10:57:00
男人勃起障碍食疗方法1.韭菜150克，鱼虾240克，菜油、味精、食盐适量。将韭菜切成3厘米长的段，鲜虾淘洗干净，将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即下韭菜、鲜虾，撒上盐及味精，炒匀起锅。佐餐。2.大泥鳅250克用盐水洗净，豆腐200克，大蒜两头，大葱一棵，生姜末适量及各种调料，豆油...
发帖时间：2011/11/10 21:00:05
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１１月９日，猪肉价格下降；水产品价格以降为主；牛羊肉价格以涨为主；食用油、蔬菜、水果价格微幅变动；成品粮、鸡蛋、奶类价格基本稳定。 监测的２１种蔬菜中，８种价格下降，６种价格上涨，７种价格持平。其中，芹菜、菠...
发帖时间：2004/7/10 14:36:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】豆制品【原料】黄豆嫩豆腐300克黄牛肉、菜油、蒜苗各,l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉备20克精盐,l0克,鲜汤200克。 【制作过程】 ①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；②炒锅...
发帖时间：2006/6/30 19:31:00
传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。凉面吃法多样。(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面...
发帖时间：2007/7/7 21:33:00
类似于酒发酵要用老酵的原理，老油能保持老火锅原有口味，是重庆火锅特有的一道原材料。老油须经过三道加工工序后方能使用：沉淀分离、水净化处理、高温净化灭菌。处理后的老油不会有致病性和传染性，但香味依旧。 火锅老油是动物油（牛油、猪油）和植物油（菜油、色拉油、麻油）的混合油。目前重庆现...
发帖时间：2008/11/10 13:55:00
目前儿童孤独症患者呈增多趋势，国外有专家发现，儿童孤独症的发生和发展与过量食用“酸性食物”密切相关。儿童营养专家建议，儿童应该多吃绿色蔬菜和水果。 营养专家提醒家长，儿童应多吃绿色蔬菜，如：菠菜、油菜、空心菜和香菜等深色蔬菜。时值夏秋交替，儿童如果再摄入过多的高糖分和肉类动物...
发帖时间：2010/6/28 10:00:00
餐饮特色：竹笋乡鸡鲜香微辣微麻（可根据客人意愿调节口味）、滋味醇厚、乡鸡肉软皮嫩离骨。老鸭汤酸香可口、汤鲜味美，老鸭靓汤加竹笋乡鸡干锅、有汤有菜、一红一清、色香味全、口味适众。主要配料：笋乡鸡调料1袋（350g）、乡村乌皮鸡一只（1.75kg左右）。辅助用料：菜油500g、干玉兰...
发帖时间：2011/8/3 9:12:35
一：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做法： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3....
发帖时间：2011/8/10 16:32:03
南瓜浓汤的做法材料：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。调料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），盐。做法：1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟，当然也可以省去这步。2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡萝卜洗净后去皮切片；洋葱切片；西芹洗净切薄片备用。3、炒锅内放入一小块黄油（也可...
