发帖时间：2008/7/27 23:43:00
内蒙古人爱吃荞面，从大街小巷那么多荞面馆就能看出来。其实我也很爱吃荞面：因为荞面有种特殊的的香味，口感滑溜，而且荞面属于粗粮，吃上对人体的肠胃各个方面都非常有益。我是一馋荞面了，就到附近的作的不错的荞面馆一顿吃。吃的满头热汗，哈哈爽，最好再加一颗鸡蛋，吃一顿顶两顿，呵呵。说起荞面...
发帖时间：2013/1/9 10:10:12
原料：荞面150g、面粉100g、盐少许、水400g。1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。[attachimg]227...
发帖时间：2016/10/13 12:25:29
三香，原产于彭水著名古镇郁山（唐李承乾太子曾发配于此而死），具有浓厚的汉、苗、土家融合的特色。 以前郁山产盐，又处于汉唐时期汉族制地边沿，古时工商业异常发达，但因交通不便只能依靠水路与外界相连。 当时由于路途遥远，各商贾船家皆备干粮于路上食用。于是将红薯淀粉、糯米、肉末蒸制成...
发帖时间：2006/6/1 13:36:00
3、扒糕是北京小吃中的夏季小吃。扒糕与凉粉一般同时出售。出售时摊贩不时的吆喝：“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟……” 扒糕用荞麦面制成，锅内烧开水，倒入荞面，快速搅拌，荞面熟透后，盛在盘内拍平晾凉，切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的...
发帖时间：2007/10/15 16:33:00
黑苦荞麦是在传统苦荞麦的基础上新培育出来的珍稀品种，是苦荞麦王冠上熠熠闪光的珍珠，四川的黑苦荞麦也称为川荞一号。它们所含黄酮类物质是传统苦荞麦的2-3倍。除了可以用来制成苦荞面包﹑面条﹑各式糕点和苦荞茶等食物外，还可以制成片剂﹑粉剂﹑饮品等保健制品，特别适合中﹑老年人﹑脑力劳动者...
发帖时间：2011/5/18 12:11:00
老中医谈养生之道生于1915年2月的来春茂，是云南省中西医结合医院主任医师。来老年近九旬，患原发性高血压已20余年，经练气功、服中药已控制正常，至今身体尚健。《家庭中医药》2003年第2期刊发了他养生经验的文章。现摘录如下以飨读者。我的日常生活很有规律，坚持做到早睡早起，每天睡眠...
发帖时间：2008/12/8 21:55:00
金牛区会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好吃。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。（113、83、56、75、87路）会展中心旁边有...
发帖时间：2007/3/13 13:44:00
B.2 滇式月饼 以云南地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼。B.2.1 云腿月饼 以面粉、火腿、白糖、食用油脂为主要原料，并配以辅料，经和面、制馅、包馅成形、烘烤等工艺而成的皮酥脆而软、馅甜咸爽口火腿味浓的月饼。B.2.2 串饼类月饼 以面粉、鸡蛋、白糖、食用油脂为主要...
发帖时间：2012/5/4 20:18:02
每到一个地方，我都会去寻找当地的独特美食去尝尝香。今年，我被公司调派到山西省朔州市的朔州京城泌尿外科医院工作，我特地利用空闲时间去寻找朔州当地的美食，功夫不负有心人，终于让我找到了以下这些：面食是山西传统饮食中的主角，朔州也不例外，除了著名的刀削面、扯面、揪面片等美食外，朔州也有...
发帖时间：2014/8/18 16:17:18
赛众踅面,明清时也称“页面”,它是中华美食族占有一席之地的素食保健品。也是罕见的传统快餐美食,高手师傅从下锅到顾客手中不用一分钟。传说是汉朝大将军韩信到合阳,为尽快渡过黄河争取战机,方便士兵用膳而发明的一种快餐。古时黄土高原杂粮普遍,肉、菜、水果类缺乏,人们营养普遍摄入不足,导致...
