发帖时间：2005/8/23 21:39:00
请问常说的可溶性固形物和糖度是一个概念吗？比如说苹果汁的可溶性固形物含量为60是说他的含糖量是百分之六十吗？如果不是具体区别在那呢...
发帖时间：2006/8/29 17:30:00
陕西海升果业的苹果香精，是纯天然的香精。海升果业是国内最大的浓缩苹果汁加工企业，香港上市公司，实力雄厚。...
发帖时间：2006/10/30 15:19:00
请问谁能告诉我怎样从新鲜的苹果中提取苹果汁提取物，具体详细的操作方法是什么。其香味是如何应用的？谢谢...
发帖时间：2012/7/5 11:18:41
专利配方：纯天然配料：深海鱼皮胶原蛋白肽、苹果汁、梨汁、饮用水、果胶、果糖、木糖醇、维生素Ｃ、维生素Ｅ天然配料，绝无防腐剂、香精、色素等添加剂。专利申请号：201210015355.9...
发帖时间：2012/7/18 8:20:58
专利配方：纯天然配料：深海鱼皮胶原蛋白肽、苹果汁、梨汁、饮用水、果胶、果糖、木糖醇、维生素Ｃ、维生素Ｅ天然配料，绝无防腐剂、香精、色素等添加剂。专利申请号：201210015355.9...
发帖时间：2004/9/23 21:00:00
欧盟抬高果汁准入标准2004-9-21地区：行业：食品 由欧盟委员会通过的自2004年4月生效的果汁准入新标准已在欧盟各成员国施行，无须再转化为成员国的本国规定。果汁、特别是苹果汁及含苹果汁的酒精饮料中，棒曲霉素最大限量为50ppb，固体苹果产品中，棒曲霉素最大限量为25ppb...
发帖时间：2004/11/22 10:58:00
欢迎cywang为【食品营养与食品卫生】版块的新斑竹！cywang做过十年的生物化学教学工作、六年的中药新药研发工作，并在一家浓缩苹果汁加工企业做技术品管工作至今。熟悉质量管理（ISO9000、HACCP）。恭喜！！[em01][em01][em17][em17][em17]...
发帖时间：2004/12/13 21:01:00
用离心的方法如果测100%的清汁型苹果汁，岂不测成果汁含量为零吗？国外对果汁饮料中的果汁含量测定是采用测氨基态氮的含量的方法。当然，对不同的果汁的氨基态氮的含量标准是不同的。...
发帖时间：2006/1/21 10:51:00
还是版主厚道！是这样子的，我们生产冷灌装100％和20％的橙汁、葡萄汁、苹果汁、胡萝卜汁。酸碱浓度定为2-2.5％，70-80度，和0.5-1％，60-70度。现在想把碱的浓度调下来，不知道多少为合适。其他都是成熟的。谢谢版主。...
发帖时间：2006/3/16 20:50:00
我认为生产清汁的主要是有苹果汁、葡萄汁、杨梅汁等；生产浑汁的主要是橘子汁、菠萝汁、胡萝卜汁等。两个的不同点主要是加工上的一个环节不一样，清汁要经过澄清过滤，而浑汁则是要均质脱气。...
