主题帖：熟甘薯防癌最宜

作者：lin 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/9 17:20:00

　　长期以来，蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。　　　　1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮...

主题帖：食疗降脂的基本原则

作者：lin 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/9 17:17:00

　　90年代初，美国医学界组织宣布了近20年的研究成果，血液中胆固醇太高会造成动脉硬化，降低胆固醇可以预防并减轻动脉硬化程度。　　血脂化验指数至少包括3种：胆固醇的总含量：LDL（低密度脂蛋白，其携带的胆固醇接近冠状动脉时，会释放出来，阻塞血管，因此也叫坏胆固醇）；HDL（高密度...