发帖时间：2015/8/23 17:03:17
处暑，二十四节气之一。秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，可多吃梨子、百合、红枣以及一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。准备好迎接秋天了吗？红枣百合粥材料：山药90克，百合40克，大枣15克，薏仁30克及大米适量。做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。功效：百合滋阴降火;...
发帖时间：2015/8/19 14:46:59
关于“七夕情人节的来历”：七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。据...
发帖时间：2015/7/13 16:40:14
立冬是我国二十四节气中，四立（立春、立夏、立秋、立冬）之一。是个重要的接起。立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。...
发帖时间：2015/7/1 11:33:00
[size=5]对食品、饮料加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品、饮料为病原体生长提供了充足的营养。食品、饮料加工可以分别通过对食品、饮料管道的杀菌、对水源的处理杀菌、对成品配方的杀菌消毒，或通过特定的包装杀菌技术调节气体...
发帖时间：2015/5/26 22:13:48
杜德春烘焙技术研发机构:中式糕点里凝结着传统文化的精髓，创新才是真正的出路，利用每一个节气，推出一种符合本地人口味的节气食品，最好还能在这一食品里讲一个好“故事”，给每一个产品更多的内涵、更高的附加值。中式糕点企业的出路在于挖掘传统文化，打造高端旅游食品品牌。...
发帖时间：2015/5/22 8:41:53
杜德春烘焙技术研发机构：中式糕点里凝结着传统文化的精髓，创新才是真正的出路，利用每一个节气，推出一种符合本地人口味的节气食品，最好还能在这一食品里讲一个好“故事”，给每一个产品更多的内涵、更高的附加值。中式糕点企业的出路在于挖掘传统文化，打造高端旅游食品品牌。...
发帖时间：2015/5/9 10:45:34
作者：上海福帝包装气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)，简称MAP，可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要性是贮藏初始调节包装内的气体组分，以达到抑制的腐烂和变质，维持易腐烂食品正常货架期内的品质或延长其货架寿...
发帖时间：2015/4/3 10:13:30
清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。 清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。 清明时节讲养...
发帖时间：2014/11/4 15:46:50
[size=3][font=宋体]茶与可可、咖啡并称为当今世界的三大无酒精饮料。茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶本为一种植物，可食用、解百毒，常品易健康长寿。金叶茶属纯天然养生植物，富含31种对人体有益的元素，那么，每天喝金叶茶能给...
发帖时间：2014/8/28 17:35:06
工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装 制作方法1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定...
