发帖时间：2007/7/30 11:41:00
我们做的苹果纤维产品总是没有别的厂家的颜色好看，挺郁闷，求教各位大虾，直到工艺的帮一下忙，我们刚开始做，很多地方还得先摸索.谢谢...
发帖时间：2004/12/30 11:45:00
我现在正在做一个大豆膳食纤维的提取的产品设计，求救大家了！！！...
发帖时间：2005/1/15 18:34:00
小麦麸膳食纤维的开发如何??它有什么优点及相关特性.谢谢呢!!...
发帖时间：2006/12/13 17:12:00
豆腐渣提取膳食纤维 好心人快告诉我呀。．明天就要交作业了那。．５５５５５５５５５５...
发帖时间：2005/3/12 16:33:00
关于膳食纤维的性能评定标准请教一下有没有权威的关于膳食纤维的性能标准，比如说膨胀率，持水力是多少...
发帖时间：2005/3/12 16:33:00
关于膳食纤维的性能评定标准请教一下有没有权威的关于膳食纤维的性能标准，比如说膨胀率，持水力是多少...
发帖时间：2012/4/13 16:38:32
一、产品特性：膳食纤维含量高达95%以上具有中性气味和滋味无热量具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应组织坚韧，富有弹性具有很高的持水力和溶胀性属惰性物料，在酸碱，高低温下依然能保持稳定的状态三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品，起到增加膳食纤维，...
发帖时间：2017/7/6 10:56:50
膳食纤维又叫"第七营养素"，是不能被人体胃肠道消化吸收的植物食物的残余物。以前，膳食纤维在营养学中不太受重视。30年前，医学家认识到，人们吃得越来越精，患糖尿病、肥胖、缺血性心脏病及直肠癌等疾病的也越来越多。于是，膳食纤维的身价倍增，与蛋白质、脂肪、碳水化合物...
发帖时间：2004/11/3 8:51:00
大豆膳食纤维的分离提取与应用钟振声 大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。...
发帖时间：2005/10/6 12:10:00
各位大侠有谁知道这本书在哪里可以买到（我在江苏昆山），电子版的更好，不胜感激！目录第一章绪论1第一节膳食纤维的性质和种类1一、膳食纤维的研究简史2二、膳食纤维的化学组成与物化性质4三、膳食纤维的种类9四、膳食纤维与其他营养素的相互关系11第二节膳食纤维的生理功效14一、无能量、防...
