发帖时间：2006/6/14 21:36:00
想知道餐饮的饭店和宾馆之类的地方究竟需不需要我的腌腊肉制品，具体要怎末做市场调查呢？要一家家酒店的问过去吗？可是我连要问谁都不知道，大的饭店光采购就不止一个人呢！！！各位同行，请指教阿...
发帖时间：2012/9/6 9:22:41
山梨酸钾（防腐剂）与水果的梨无关，山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。推荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较贵，不少国家已开始逐步用它取代苯甲酸钠。亚硝酸...
发帖时间：2006/5/25 21:19:00
一直想自己办一个小厂，生产腊肉之类的肉制品。因为本钱不多，只能投资10万左右办小厂，但是现在肉制品生产企业都要由质量技术监督局发生产许可证，请问这样小的食品厂下质检部门会发给我生产许可证吗？至于产品的质量我想我会想尽一切办法满足国家要求的。愿知情人士多多指教。谢谢...
发帖时间：2005/1/28 16:34:00
如果你想把香精做大的话，就要找到一种在各种肉制品中都能得到应用的香精。这种香精应该具备的特征是：肉腌制以后产生的风味（类似咸肉，腊肉，金华火腿）因为现在肉制品追求产量，很少有厂家可以做到将肉腌制很长时间，而且出品率都很高，肉含量低，所以这种腌制肉的风味是非常缺乏的。在这个基础上，...
发帖时间：2006/7/8 12:24:00
http://info.china.alibaba.com时间：2006-07-0107:00竹溪高山食品公司总经理王碧海：“我认为腊肉确实好，大家都说它好,好吃。按照我的愿望，把腊肉初加工产品卖出去，市场上并不能够接受。平均还没有卖到6元钱一斤,这个价位就是很低了,在十堰,在武...
发帖时间：2008/1/17 15:52:00
楼上各位,我是烟熏液的进口商,想找四川,重庆一带有实力的肉制品配料公司做为我产品的代理商,不知大家有没有什么好的公司推荐.在这两个省份传统腊肉,板鸭,包括香肠,火腿,豆制品等对天然烟熏香味料的需求很旺盛.我的产品绝对有竞争力.谢谢了.到四川大家请我吃饭,我来买单.021-6855...
发帖时间：2014/8/24 21:28:22
食品防腐剂是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂,在食品的生产过程中,要正确选用防腐剂,注意其种类、性质、使用范围、价格、毒性、防腐剂的并用及其他因素。目前我国常用的化学防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸盐、对羟基苯甲酸酯类、...
发帖时间：2014/8/24 21:29:58
食品防腐剂是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂,在食品的生产过程中,要正确选用防腐剂,注意其种类、性质、使用范围、价格、毒性、防腐剂的并用及其他因素。目前我国常用的化学防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸盐、对羟基苯甲酸酯类、...
发帖时间：2009/6/4 14:40:00
我们要做一个特色业务,当然不是每个人,是一少部分具有市场远见和活跃在如下市场的精英们,来吧,我们来一起做这个业务.这是一个受人忽略的市场,在欧美却有成千上万吨的消费量,结合国内的需求,各地方特殊口味的偏好,和国内人口数的传统优势,我们在不远的将来,将成为美国后,烟熏液的最大消费市...
发帖时间：2009/6/4 14:54:00
我们要做一个特色业务,当然不是每个人,是一少部分具有市场远见和活跃在如下市场的精英们,来吧,我们来一起做这个业务.这是一个受人忽略的市场,在欧美却有成千上万吨的消费量,结合国内的需求,各地方特殊口味的偏好,和国内人口数的传统优势,我们在不远的将来,将成为美国后,烟熏液的最大消费市...
