发帖时间:2006/6/14 14:39:00
相对于高温肉制品而言,低温肉制品具有更好的风味和更高的营养价值。而低温肉制品对加工技术和卫生条件的要求较高,如稍有不慎,便会引发腐败变质。有关专家认为,采用高效的防腐保鲜剂及合理的技术,可以有效提高低温肉制品的卫生质量、延长此类产品的保质期。低温肉制品是肉类产品的发展趋势由于世界...
发帖时间:2011/12/31 13:39:56
24日,国家质检总局公布了肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腊肉制品等)产品质量国家监督抽查结果,最值得消费者欣慰的是,中国最大的肉制品生产王国双汇集团抽检的产品全部合格。 自2011年8月起,国家质检总局开始对北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、...
发帖时间:2009/9/24 10:04:00
GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准...
发帖时间:2011/11/8 9:52:26
这边,肮脏的民房,未经检疫的猪肉,通过焦糖色素、日落黄和胭脂红“妆扮”后,再经过简单的熏烤就变身“腊肉”;那边,面包作坊内的水缸上挂着内裤,成品面包“披着”加州、法式的外衣。这些东西谁敢吃?昨日,省市质监局、公安联动,在黎圫查封了两个加工黑窝点。本报记者夏雨长沙报道 现场 ...
发帖时间:2011/12/27 16:23:56
瘦肉精又冒头了。记者昨天从国家质检总局官网了解到,在公布的肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品)质量监督抽查中,9种不合格肉制品上黑榜,其中天津市肉类联合加工厂的“迎宾”熏猪头片检出了瘦肉精沙丁胺醇,而北京“京状元”乡巴佬香肠亚硝酸盐超标。 【抽检结果】 天津...
发帖时间:2011/12/28 11:02:37
24日,国家质检总局公布了肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腊肉制品等)产品质量国家监督抽查结果,最值得消费者欣慰的是,中国最大的肉制品生产王国双汇集团抽检的产品全部合格。 自2011年8月起,国家质检总局开始对北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、...
发帖时间:2007/4/11 22:03:00
谁有腌腊肉制品材料吗,与我联系waitingyoumail@yahoo.com.cn...
发帖时间:2007/10/3 19:41:00
还有我ilovesea216@163.com做腌腊肉制品的...
发帖时间:2006/2/10 8:06:00
有呀,熟肉制品卫生标准,腊肉制品卫生标准有明确规定。...
发帖时间:2006/7/25 16:54:00
楼主能给我一些四川肉制品的行业信息吗?我请你吃四川腊肉.呵呵!...