发帖时间:2006/8/1 9:41:00
如何加工腊肉?将鲜猪肉切成条,先腌制,再烘烤或景晒而成,因多在腊月加工,所以叫腊肉,各肉类都可以制成腊肉,但以猪肉为主。各地加工方法不太一致,但大同小异,现以广以腊肉和武汉腊肉为例介绍制作方法。(1)广式腊肉:(2)选用鲜猪肋条肉,去骨后切除奶脯,然后切成长36厘米,完3~4厘米...
发帖时间:2006/7/24 10:14:00
[UserCP=50]冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品,它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火,色、香、味俱全的特点,深受消费者的欢迎。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。 一、工艺流程。选料→...
发帖时间:2006/7/24 10:01:00
[Point=10]咸肉适宜在寒冬腊月加工。 l、选料选用猪肋条肉、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜,肉色正常,放血充分,并经过冷却。 2、用盐和硝每半公斤鲜猪肉扬盐75克,硝2.5克,花椒微量,腕前碾碎拌和盛盐硝混合物。 3.加工肉面上每隔12厘米划一刀,深度为肉体三分之二...
发帖时间:2006/7/11 10:49:00
http://info.china.alibaba.com时间:2006-07-0807:00CCTV7《致富经》2003年,从事芝麻油加工的陈莉君经历了一件十分怪异的事情,市场上的芝麻莫名其妙地涨价。杭州市禾香粮油厂经理 陈莉君:“到10月份以后,芝麻陆续陆续上来,上来以后,一...
发帖时间:2005/5/24 11:31:00
其实严格来说她不算我的初恋情人,因为我们没有恋爱过,我只是暗恋她而已。一那年我18岁,在北京一所很著名的大学读大一。农村生长的我,刚入首都,看到别的同学,骄傲的男生、漂亮的女生,心里有一种自卑感,所以很少与人交往。这时她出现在我的生活里。她算不上绝色,但绝对是美女,柔顺飘逸的长发...
发帖时间:2005/1/21 13:34:00
伪造食品包装袋大肆批发两年多未见有人查处编造厂名厂址电话和商品条码伪造食品包装袋大肆批发 印有各种厂名、厂址和品牌的食品包装袋竟能被当作普通商品肆意大量批发,这是昨日记者在广州市最大的海货和干果批发市场——一德路批发市场发现的惊人一幕。这些外观印制精美的包装袋上清楚印着食品的产...
发帖时间:2004/12/29 21:34:00
先说懒 情节1: 我比较懒,不到迫不得已很少去洗衣服,有时候t恤袜子等一次买一打,直到穿的不能再穿时就直接扔掉。 一次一双袜子穿的太久,前面破的整个脚都能露出来。晚上睡前对面同学看到便问:好个性的护腕,在哪买的? faint...第二天立刻扔掉那双袜子。 情节2...
发帖时间:2004/11/19 13:11:00
有的东西怎么说?我讲点我的真实故事。我四十五岁了,我自第一件事发生后,就一直在探寻,终无结果。今述于下,诚望指点迷津。 一 那年我五岁。 是一个夏末秋初的夜晚,天气很好,我记不起有没有月亮。大约晚十一点左右,我和大哥烧洗脚水,同时烧两个嫩包谷,包谷好了,水也热了,大哥去拿洗...
发帖时间:2004/11/1 2:43:00
论佛教与中国的饮食文化【内容提要】饮食对于世间一切的生命来说,都是最基本、且最重要的需要之一。但是对于动物而言,饮食不过是一种本能的需求——只为填饱肚子而已;但对于人——有着独立的双手、发明了火和工具、具有高度的社会文明——这种高等动物来说,饮食就不限于填饱肚子了。虽然它仍是第一...
发帖时间:2004/9/29 20:43:00
俺们那旮,一到腊月里。忙碌了一年的村里人,为了庆丰收,迎大年,便把自家养的肥猪宰杀。邻里邻居都会前来聚在一起。坐在热炕头上,把酒言欢迎,桌上便少不了一道名菜--杀猪菜。它采用猪血肠、肝、肚、大肠、五花肉、骨头、粉条、冻豆腐,再配上自家腌制的酸菜,炖制而成,味道鲜美,地方特色浓厚...