发帖时间：2005/8/2 16:23:00
我的第一次发言，呵呵，谢谢！...
发帖时间：2005/8/2 16:26:00
阁下是写理论著作的？...
发帖时间：2005/8/2 16:49:00
拿下了，不客气啦，哈哈！...
发帖时间：2005/8/2 17:17:00
谢谢，如果我进了利乐公司一定请你吃饭，呵呵！...
发帖时间：2005/8/2 17:22:00
以下是引用青蛇宝贝在2005-7-1411:29:00的发言：呵呵我们的也有哦：）[em17][em23]宝贝儿是哪家大腕儿公司的专家啊？是牛家大院的么？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-8-217:22:59编辑过][/col...
发帖时间：2005/8/2 17:29:00
发酵奶，部分花色奶，粘度计。...
发帖时间：2005/8/6 14:58:00
我发现一家企业生产的发酵酸奶是常温5~7天货柜期，而且据说内有活菌（厂方自称，同时我知道有别的厂家检测过），有同学知道怎么做的吗？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-8-614:58:29编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/8/10 11:50:00
以下是引用chenyou在2005-8-914:48:00的发言：哈哈，本人经过一番攻关，现在向大家宣布：本人研究出来了，成本才18元每公斤，谢谢各位了！18元？太贵啦，你好心黑，我只要17.9元/公斤！[em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2005/8/30 16:41:00
以下是引用青蛇宝贝在2005-8-813:21:00的发言：低温长时间发酵，我估计就是耗光底料里的可利用物质，乳酸菌虽有活菌但无法产酸但是该产品并不是无糖酸奶啊...
发帖时间：2005/8/30 19:53:00
以下是引用violet在2005-6-716:54:00的发言：呵呵我们不用菌种也能做！调配型的也挺好喝的！营养价值也在！[em23][em23][em23][em23]嘿嘿，调配性的味道是不算差，不过就没有发酵奶的风味啦；而且，乳糖未被分解，如果蛋白含量比较高的话，有乳糖耐候症...
