发帖时间：2006/8/10 8:23:00
腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为路安(长治古为路安府)“三宝”。原料配方鲜驴肉250千克食盐1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷...
发帖时间：2006/8/10 8:09:00
谢谢楼主....
发帖时间：2006/8/9 14:34:00
看看....
发帖时间：2006/8/9 8:54:00
？...
发帖时间：2006/8/9 8:41:00
楼上的你可以用搜索功能，我记得有好些相关帖子。...
发帖时间：2006/8/8 17:14:00
这个工艺其实并没有写全，也没有写好，是很久以前的了，本来还要炸的。...
发帖时间：2006/8/8 17:13:00
我们现在厂以前就有做。另外，我同学以前在达县，灯影牛肉的发源地。那里的罐头装灯影牛肉真的好吃。...
发帖时间：2006/8/8 16:15:00
写完了啊，做糖色出来和其他料一起用啊。...
发帖时间：2006/8/8 15:53:00
楼主搜索一下，应该发过的。...
发帖时间：2006/8/8 15:48:00
以下是引用肉食至尊在2006-8-815:11:00的发言：我是说我很无聊。版主很无聊吗？我感觉你们都挺忙的啊！发动坛上所有四川的朋友们过来交流交流哈！！好听到四川的一些东西...
