发帖时间：2006/5/28 16:27:00
我再发一篇类似文章给大家看看吧,这当中有很多值得思考和借鉴的,是讲包装.我们要是觉得全局说起来麻烦,就可以象这篇文章一样,讲一个方面,比如营销市场的趋向,比如技术趋向,比如,下面的包装:我国肉类食品“软包装”的发展及技术我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的...
发帖时间：2006/5/28 19:03:00
我也是川农毕业的,我可以证明这确实是捏造的,我是2000届食品科学与工程的...
发帖时间：2006/5/28 19:30:00
现在烟熏肠你要是按正规工艺生产,不过度熏,不使用高油脂的木炭,苯并（a）芘这些东西是没有问题的,国家抽检我们好象目前还从来没有检查这些,但是酸价是要检查的.你要是想采用其他方法,可以用糖熏,可以加烟熏液后再烘烤....
发帖时间：2006/5/31 9:57:00
各位的意见真是精辟,也让我学到很多东西,谢谢了...
发帖时间：2006/5/31 10:15:00
啊虎给的配方有点意思!...
发帖时间：2006/5/31 10:53:00
我与公司老总借着去上海采购冷却设备这一机会，去参加了２９日在上海开展的＂第六届国际食品包装与加工技术博览会＂．参加完后有较多感想，这里跟大家分享一下． ２８日晚１１点的飞机，还晚点了半小时，去到上海到了酒店以后已后已是半夜２点过，又被拉出去吃东西，回来睡觉已经是４点过了．睡...
发帖时间：2006/5/31 11:01:00
全冷了再拨动就拜不开了，拜开后就已经连皮都拜掉了，烂了，不好看的很...
发帖时间：2006/5/31 11:20:00
真的收获超出了我想象，其实现在想来，那冷却设备反而是其次的事了．...
发帖时间：2006/5/31 11:22:00
起到的是这两个作用吧？：１.保水降成本．２．透明美观口感没什么，一般般，但是明胶比较容易滋生微生物的．...
发帖时间：2006/5/31 11:24:00
楼上的都说得很详细，我做的烧烤寸骨也差不多是这样裹料的了，只是料种类比较多．...
