发帖时间：2004/9/12 9:57:00
上海商学院食品科学系学生。不敢自称是高手，但希望今后能有这方面的成就。...
发帖时间：2004/9/12 9:44:00
这个发明广泛涉及食品加工领域，是利用海藻酸盐凝胶性能、生产各种仿生、仿真食品的一种基本方法。它克服了现有同类技术中的许多缺陷，可以将海藻酸盐及其它全部原、辅料混匀灌入模具中，无须外加条件，静置后脱模即制成色、香、味、型、结构俱佳的各种仿生、仿真食品，其各种营养成份及其它添加物的配...
发帖时间：2004/9/11 16:09:00
我来补充一下。麻竹笋，富含人体必需的多种营养成分和膳食纤维，利用价值高。经常食用对人体有减肥、抗癌、降血压等功效，素有"山珍"之美称，是天然无污染、绿色无公害食品。据预测，我国竹笋产品市场需求每年以10%的速度递增，到2010年国内需求约在350～400万吨，国外需求约在200～...
发帖时间：2004/9/11 10:42:00
我终于找到知音了，因为我也在想办法增肥，其实我不胖也不瘦，但爸爸希望我再肥一点儿这样看上去健康。瘦的原因有可能是吃的太少，这几天我已经努力去吃了，可每次吃好后我都觉得好胀噢！...
