发帖时间：2004/9/18 12:12:00
炸过食品的油要马上过滤，除去分解物质，可以延长油脂的使用寿命。现在有一种新的产品叫“高温油净化器”，它可以使油脂的使用率在85%以上。...
发帖时间：2004/9/18 13:21:00
以下是引用zy303在2004-9-1721:52:00的发言：我比较傻，爱吃月饼的皮。...
发帖时间：2004/9/18 13:23:00
仔细想想，月饼的皮好像是挺好吃的。...
发帖时间：2004/9/18 13:50:00
什么是鸡精？鸡精即鸡的精华吗？目前还没有一种方法可以检测出鸡精中“鸡”的含量。既然鸡精里的“鸡”无法准确检测，市场监管就管不住鸡精里有“鸡”无“鸡”。我从一种袋装鸡精食品标签上看，这袋鸡精的配料有谷氨酸钠、食用盐、白砂糖、鸡肉粉、淀粉、鸡蛋粉、香辛料等成分，其中只有两项涉及“鸡...
发帖时间：2004/9/18 13:56:00
但开发新型食品的人员应具备相应的理论知识和实践能力，我认为还是需要高学历人才的。...
发帖时间：2004/9/18 19:39:00
到当地的培训网上去看一看,可以找到相关信息。...
发帖时间：2004/9/18 20:19:00
距中秋节还有10多天，月饼却早早登台亮相。业内人士称，月饼提前抢市的理由在于，要锁定三种人。真正吃饼人：买的散装饼第一种便是真正自己掏钱买饼吃的人。在家润多、家乐福、新一佳等超市，散装月饼均自成一系，摆上柜台，家润多朝阳店还开辟专场，供“怡丰斋”现场表演制作。但超市工作人员称，散...
发帖时间：2004/9/19 6:51:00
紫外线和臭氧双重消毒，可使杀菌率达99.99%。臭氧杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、死亡。而臭氧灭活病毒则认为氧化作用直接破坏...
发帖时间：2004/9/19 13:11:00
除此之外，姓名还可以告诉我们许多事情。在历史的早期，人们没有姓氏，他们取个名字为的是告诉邻居自己是干哪一行的。威勒（ｗeller)先生是靠打井为生的，weller这个字在英语中就是“打进人”的意思。同样，梅森（Mason）肯定是个泥水匠。有些人的名字跟他们的父亲的名字有关。假如父...
发帖时间：2004/9/19 14:19:00
这一副食品生产车间的图片，请大家找找其中的缺点。我的朋友们在看了它之后七嘴八舌的说出了一大堆，但我是一个都找不出。[em06]...
