发帖时间：2008/5/19 10:43:00
请教各位如何解决羊肉卷切片颜色发暗问题！谢谢...
发帖时间：2009/1/7 21:28:00
是和火锅羊肉卷差不多的吗？？...
发帖时间：2009/2/3 9:57:00
以下是引用hjzhjz999在2009-1-721:28:00的发言：是和火锅羊肉卷差不多的吗？？YES...
发帖时间：2008/5/22 11:59:00
前几天我去内蒙的一个厂家，他们也有同样的问题。他们的羊肉卷肥肉不够白，瘦肉比较暗。现在已经基本解决了。如果贵公司感兴趣我们可以详谈。shikemao@163.com13679065115...
发帖时间：2015/11/30 9:20:48
近日，省食品药品监管局联合省公安厅、省畜牧兽医局，将开展为期3个月的羊肉及其制品专项整治行动。那么，目前市场上的羊肉质量情况如何？羊肉卷中到底能掺入多少其它肉？本报记者进行了调查。冒充羊肉最多的是鸭胸脯肉记者了解到，羊肉卷是“藏猫腻”最多的羊肉类制品之一。“想吃真的涮羊肉，自己买...
发帖时间：2012/10/18 16:07:45
秋冬季节是火锅涮羊肉经营旺季，但是有不法商家用廉价的猪肉或鸭肉添加色素、香精制作出假冒的羊肉来欺骗消费者，怎么看出我们吃的是真的羊肉还是假的呢?对于普通消费者来说，最好的方法就是去清真农贸市场购买羊肉，或者去超市买大品牌的羊肉制品，这样质量会更有保证，尽量杜绝餐街头烤串店。国...
发帖时间：2013/5/9 10:49:48
羊肉造假漏洞在哪儿？俗话说，挂羊头卖狗肉。现在这句话远远过时了，在这两天的新闻中，我们看到现在挂羊头可以卖各种肉：鸭肉、鹅肉、甚至狐狸肉、老鼠肉，而且还可能是各种肉掺杂在一起的复合肉！为什么一边是不断地查处打击，一边食品安全事件却是随时都会发生，这种造假的方式不断的升级、翻新，问...
发帖时间：2017/1/24 11:48:07
如果我问你：这天，在北京，你最想吃什么？我猜你会答：火锅。想象一下，大冷的冬天约三五好友，围炉而坐在弥漫的热雾中，涮着各种菜肴感受万千滋味汇聚舌尖体味鼻子尖尖细密汗丝儿那诱惑，无法低挡火锅真是一个神奇的存在它是集颜值与美味于一体既让人百吃不厌又让人流连忘返当然，火锅里的食材才是最...
发帖时间：2011/7/29 16:03:31
近几年食品安全事件不断发生并且震惊全国，波及世界，引起了中央的重视，从2009年出台了食品安全法到今年国务院又成立了食品安全委员会，当前中央为进一步加强食品安，又下达了严厉打击食品非法添加行为加强添加剂监管通知，中央为了人民餐桌安全采取措施和力度越来越大，但是为什么还会出现“瘦肉...
发帖时间：2011/2/9 13:05:00
近年来，各种火锅在餐饮业界火爆非常，消费者也特别喜欢。过年的时候，亲朋好友相会，大大小小的火锅店更是火爆非常。说起来，和炒菜餐馆相比，火锅具有极大的优势。首先，火锅餐馆省去了不少掌厨厨师的岗位，只要少数掌握技术的人配好锅底和调料，就可以大量复制。其次，消费者自己放菜，自己蘸调料，...
