发帖时间：2009/11/6 9:13:00
罐头食品的发展趋势是个大课题，无论你说会大发展也好、或者你说会萎缩也罢，事实上罐头工业一直在稳步发展。关键是看你的企业能否坚持下去，能坚持的总有柳岸花明的那一天。...
发帖时间：2009/10/31 14:07:00
瓶装罐头食品的杀菌时间该如何定啊？都和那些因素有关？具体该如何计算？（PH在4以下）...
发帖时间：2009/10/28 10:29:00
为啥目前没有采用pp或其它塑料制成盒子包装的罐头呢？关健塑料盒子形式包装的罐头不能高温高压杀菌，现我解决了该难题，投资也不高，如果想创业开个水果罐头厂或八宝粥方便粥的厂和其它罐头食品加工，设备投资只需30到50w就够了。当然这是最低产量，8小时能生产2500盒左右。包装成本也低于...
发帖时间：2009/10/13 20:53:00
13、硬组织是由以（）的碳酸盐和磷酸盐为主体的大量无机质和胶质蛋白、贝壳硬蛋白等蛋白质及甲壳素等多糖类所构成的。(单选)ACaBKCMgDP14、鱼糜生产中添加糖类的作用（）(单选)A去腥B防止干耗C保湿性D增加黏度15、一般的冷冻鱼糜也基本上采用（）库温进行贮藏。(单选)A-1...
发帖时间：2009/8/26 14:48:00
罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同，有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。消费者在选购罐头时：一、要检查罐头是否出现胖听，如出现胖听，就不要购买。二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志，标明厂名代号、生产年、月、日，班次和产品代号。...
发帖时间：2009/8/19 15:51:00
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！安全性、高营养价值 罐头将空气...
发帖时间：2009/6/23 18:06:00
QB1006-1990罐头食品检验规则SN/T0795-1999出口速冻方便食品检验规程GB/T4789.20-1994食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T4789.20-2003食品卫生微生物学检验水产食品检验GB/T4789.33-2003食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类...
发帖时间：2009/6/13 15:38:00
浓缩果肉水果条，源自井冈山生态无污染水果，是国内唯一一家生产水果条纯水果零食营养健康零食休闲食品，属于地方新型驰名特色绿色产品。天然纯真、原汁原味、嫩糯细腻、低热量、不粘牙、不糊口是最优口感。水果条的开发上市将冲击百年来传统糖果蜜饯果冻也将挤占部分巧克力市场份额，特别近期受金融危...
发帖时间：2009/6/6 15:07:00
我国罐头内需低迷，主要是国内消费者对罐头食品的认知程度低，需求强度弱。中国罐头工业协会近期的一项市场调查显示，罐头食品每月支出在10元以下的消费者占13.17％，没有支出的占12.69％，偶尔购买的占73.37％，从不购买的占6.65％。由于受消费习惯影响，国内许多消费者在罐...
发帖时间：2009/4/16 14:28:00
说说罐头食品的发展，从消费情况看，应该的哪个消费层次上？尤其是在中国...
