发帖时间：2012/5/28 14:17:14
臭氧机可以快速消灭空气中的细菌-康特臭氧机效果很不错...
发帖时间：2004/8/11 17:59:00
在测定乳制品的微生物时，一部分作细菌总数培养，一部分80或100煮沸测定芽孢和耐热芽孢，试问：细菌总数的结果中是否有芽孢的数量...
发帖时间：2004/8/11 18:00:00
在测定乳制品的微生物时，一部分作细菌总数培养，一部分80℃或100℃煮沸测定芽孢和耐热芽孢，试问：细菌总数的结果中是否有芽孢的数量...
发帖时间：2005/1/13 17:18:00
生产条件恶劣就先改善，否则产品再好也不行，除了产品不变质之外，其它细菌也会影响产品质量，如一些大肠杆菌、细菌芽胞也会给产品带来负面的影响的。...
发帖时间：2005/4/6 11:20:00
不杀菌必须保证细菌指标：大肠菌群小于等于30个/100g，致病菌不得检出。不杀菌，产气性的细菌必然存活造成胀袋，造成食品的败坏。...
发帖时间：2006/8/16 20:44:00
我觉得还是按照标准规定的方法来做。一般的“菌落总数”仅指细菌总数。严格的说，细菌，霉菌酵母等，必需用不同培养基，不同的条件培养再分别报告。...
发帖时间：2006/10/18 23:49:00
以下是引用yangyangzhuai在2006-10-1312:18:00的发言：益生菌酸奶真能补充细菌？好象不是这样说的吧,不过也算是一种平民化通俗化的理解.哈哈,要补充细菌,就合益生菌奶....
发帖时间：2008/3/17 15:44:00
我们的一个产品是细菌发酵获得，终产品纯度98％以上。听说细菌发酵获得的产品申报保健品时对菌株来源有要求，须在规定列表中有这样的细菌。我们使用的细菌虽是无毒无致病性，但并不在该列表中。是不是一定要先将该细菌加入列表中？还是98％的纯度可以不考虑菌株来源的问题？各位前辈对我们的情况有...
发帖时间：2007/8/6 11:57:00
酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。照这样说来，要使酒精的杀菌消毒效果好，当然是酒精越浓越好了。然而奇怪的是，纯酒精反而不能彻底杀死病菌。这是为什么...
发帖时间：2005/5/9 22:25:00
污染源：牛体、饲料、草屑、空气、苍蝇、牛乳容器、挤乳机械、过滤器、挤乳员的手等。乳中的细菌每20分钟即可增殖一次，一个细菌一昼夜可变为687亿之多。不同温度细菌的繁殖维持12小时的温度（℃）12小时末个∕ml维持12小时的温度（℃）12小时末个∕ml4.48.89.612.840...
