发帖时间：2004/7/2 9:04:00
谁对由于细菌的耐药性污染导致食品的不安全性有兴趣?不妨交流见解...
发帖时间：2006/10/30 23:14:00
本人在做蛋卷的细菌总数时候，发现１毫升吸管根本吸不上来，该对样品如何处置？...
发帖时间：2006/10/30 9:50:00
各位有没有谁知道微生物检验室的无菌室里面的空气检测细菌总数的标准是多少，我在我们无菌室做了一下空气菌落总数的测定，平均每个平板上有20多个细菌，那算不算是合格的无菌室呢？请各位食品微生物检验的朋友们发表一下意见，先谢谢大家了。...
发帖时间：2008/8/4 12:58:00
求助：大家好！有谁用过细菌自动鉴定分析系统？我在准备考虑购买杭州天和微生物试剂有限公司的细菌自动鉴定/药敏分析系统，有谁用过该产品的请给我提供些该产品的使用情况。该产品是不是他们说的那么完美？而且他们的工程师对该产品的具体操作使用情况很是保密，不肯透露更多的使用信息。国内还有没有...
发帖时间：2007/4/22 12:47:00
我做菌落总数实验的时候，－2、－3稀释度的细菌都不是很多，为什么到－4、－5稀释度时菌落总数反而是多不可数呢？已经做过两次，本以为第一次是做－4的时候受污染了，可是第二次还是这样，这是为什么啊？问题比较棘手，希望各位高手指点下，万分感谢！[em06]...
发帖时间：2004/10/12 11:15:00
食品中的细菌总数是指什么啊?...
发帖时间：2005/9/23 13:42:00
请教：细菌总数和菌落总数一样吗？...
发帖时间：2008/4/9 10:36:00
部分细菌名称英汉对照表.xls...
发帖时间：2008/8/21 18:29:00
请问糖浓度多少最适宜细菌的繁殖？？？？？...
发帖时间：2012/12/20 14:22:15
莲香楼小桃酥、“沙湾珍福”姜汁撞奶菌落总数超标……昨日，广州市质监局公布32类食品监督抽查结果，菌落总数超标居多。其中糕点抽查有16批次不合格，合格率为92.2％，涉及酸价（以脂肪计）、脱氢乙酸（防腐剂）菌落总数等项目不合格。另外对103批次的瓶（桶）装饮用水抽查中，不合格的16...
