发帖时间：2015/9/28 6:24:44
近期开发烟熏火腿，试了几个肠衣烟熏效果不好，请问是不是肠衣不好？请各位大侠指点。谢谢！...
发帖时间：2006/3/5 21:29:00
如何测定植物中纤维素的含量？如何去除？...
发帖时间：2011/5/11 8:50:00
大家好，我在准备有关微晶纤维素的可行性报告和不可行性报告，由于刚从事研发工作，希望大家能帮忙提点有关此报告的建议。...
发帖时间：2005/8/3 13:19:00
2005年以来，国家对乳制品以及整个食品行业严格监督食品添加剂超范围、超量使用事件越来越重视，不断加大打击力度，已经给一些企业带来不小的损失和影响了企业的发展。又闻国家将对乳品中超量使用羧甲基纤维素钠（CMC）的现象进行专项整顿和检查.国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫...
发帖时间：2005/8/3 13:37:00
2005年以来，国家对乳制品以及整个食品行业严格监督食品添加剂超范围、超量使用事件越来越重视，不断加大打击力度，已经给一些企业带来不小的损失和影响了企业的发展。又闻国家将对乳品中超量使用羧甲基纤维素钠（CMC）的现象进行专项整顿和检查.国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫...
发帖时间：2008/4/14 9:33:00
求助各位大虾，我是一个新手，我想咨询下，黄原胶和羧甲基纤维素纳是怎么使用的？他们是先用水制成凝胶，再把凝胶加入其它原料？还是把他们和其它原料一起混合，加水制成凝胶呢？盼高手赐教！...
发帖时间：2007/3/22 13:40:00
纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√稳定剂，防止冰晶的产生，增强产品的外观√泡沫稳定剂配方：质量百分比（%）纤维素胶HV5910.2白糖12.5人造奶油9.00脱脂奶粉7.00葡糖糖浆，42DE4.00乳清粉2.00甜味剂（50times）0.08水65.22按产品的需要添...
发帖时间：2007/3/22 13:45:00
纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√防止蛋白质在酸性条件下凝聚，防止酸奶中乳清析出√促进肠胃蠕动，有助于消化配方：质量百分比（%）纤维素胶AF5600.42白糖14.00柠檬酸1.00-3.00鲜奶加至100按产品的需要添加所需色素和香味剂生产工艺：鲜牛奶预热至50℃，保温...
发帖时间：2007/7/19 10:13:00
请问谁有羟丙基甲基纤维素在英国的使用标准，帮帮忙，急。...
发帖时间：2007/7/19 10:14:00
请问谁有羟丙基甲基纤维素在英国的使用标准，帮帮忙，急。...
