发帖时间：2013/12/18 12:48:17
各位大虾，白砂糖中的糖蜜味是如何产生的？糖厂通过什么步骤可以去除糖蜜味？如果在饮料中出现糖蜜味，是否可以去除？有什么办法去除？求解……谢谢！...
发帖时间：2009/4/17 9:17:00
如题，我是采用了稀释后直接添加PAM的办法，开始的时候能很方便的沉淀，可是随之出现一个问题，就是沉淀过后两天，剩余的清液就开始发酵以致无法使用，很是苦恼，是不是我添加PAM的方式不正确或是什么原因造成的？有没有达人帮忙解决一下？真的是万分感谢！！！...
发帖时间：2007/12/4 23:50:00
糖蜜连续发酵酒精生产工艺流程...
发帖时间：2004/11/19 16:32:00
含糖浓度较高可以和糖厂联系生产糖蜜酒精时加进去[em01]...
发帖时间：2006/10/25 2:18:00
（三）罗姆酒的产区及特色：1．波多黎各（PuertoRicoRum）是以其酒质轻而著称，有淡而香的特色。2．牙买加（JamaicaRum）味浓而辣，呈黑褐色。3．维尔京群岛（VirginIslandRum）质轻味淡，但比波多黎各产的罗姆酒更富糖蜜味。4．巴巴多斯（Barbados...
发帖时间：2008/3/30 13:37:00
从你做的实验来看,应该是白糖出现了问题,你最好用一级白砂糖.因为白砂糖在处理过程中脱蜜不彻底,造成糖蜜残留,还有还原糖份高低也不一样,杂质含量也不一样.一级白砂糖质量比较好.还有就是在加酸时候的控制也是很重要的环节....
发帖时间：2005/9/13 22:38:00
美加乐.冰浪是朗姆酒和鲜果沐调岀来的.它的配方是由法囯波尔多独立酿洒公司提供的它在郎姆酒基础上预调岀的果沐酒和苏打水．适用于歌舞夜总会酒吧等狂欢活动.让人饮后顿觉清凉清醒振奋爱不释手....它可以改变人们生活态度,提升情感层次.营造浪漫激情世人对郎姆酒也有许多评价.英国著名诗人威...
发帖时间：2004/6/24 19:24:00
日本协和发酵公司利用面粉培育出新型面包酵母。这与原来的酵母相比，新型酵母除了具有甜味成分多的特点之外，还可以实现简单、稳定地生产面包。 原有的面包酵母是从蔗糖蜜中培育出来的，而新产品“活性面包种”是利用小麦粉培育出来的，它含有大量的乙酰甲基甲醇（牛奶、黄油甜味的组成成分）、二乙...
发帖时间：2005/11/11 11:59:00
离子交换树脂在食品饮料的生产过程中起着非常重要的作用。例如在食品工业中，苯乙烯系和丙烯酸系树脂被广泛地用于糖类生产中的去除无机物和脱色工艺。在糖液的色谱分离中，新的AMBERJET动力喷射成形技术提高了树脂的级别，这与最先进的色谱分离程度是相匹配的。罗门哈斯的树脂被成功地应用于糖...
发帖时间：2006/10/25 2:18:00
五、罗姆酒（Rum）罗姆酒是以甘蔗糖料为原料，经原料处理、酒精发酵、蒸馏取酒、入像木桶陈酿后形成的具有特殊色、香、味的蒸馏酒。又译为兰姆酒或罗姆酒。（一）罗姆酒的起源据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人...
