发帖时间：2005/6/5 11:06:00
[size=4]酶在食品中的应用酶已经使用了许多个世纪了。关于用酶制作干酪的最明确的记载见于公元前800年前的希腊史诗。今天，酶的使用不仅仅是制作干酪，而是由于多种目的，应用在许多工业中了。酶在食品工业中主要用于干酪的生产、焙烤食品、果蔬加工及食品添加剂的生产。酶常用于制糖业、淀...
发帖时间：2005/11/16 11:34:00
朗姆酒知识朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。...
发帖时间：2006/4/5 13:57:00
低糖价时代宣告终结居高不下的糖价给食品、饮料、乳制品等用糖企业带来了成本压力。在国家投放储备糖及国际糖价市场的影响下，国内糖价近期有所回落。但据专家预测，国内糖价仍将维持在每吨4500元至5000元的高位，我国低糖价的时代已经结束。多种因素促使国内糖价居高不下据海南省糖业协会统计...
发帖时间：2006/4/5 13:59:00
食糖行业面临三大影响国家发改委经济贸易司副司长马占平近日在广西南宁举行的首届“中国糖业企业发展论坛”上表示，目前食糖行业发展面临替代品增加、市场风险增大、消费困难等三方面影响。受替代品增加的影响。马占平说：“国务院对糖精加以限制，淀粉糖近年来发展较快，国家是鼓励的。从成本来看，如...
发帖时间：2006/6/21 15:21:00
近日，农业部市场与经济信息发言人发布2006年5月糖料市场监测信息。 一、本榨季食糖减产，预计2006/07榨季食糖产量增长 5月中旬，随着广西收榨，2005/06榨季我国制糖生产已全部结束。本榨季全国食糖总产量880万吨，比上榨季减产37万吨，是近四个榨季以来的新低。减...
发帖时间：2006/4/5 12:46:00
巴基斯坦提高糖类进口据悉，今年，巴基斯坦将从包括印度在内的许多国家进口大约40万吨的白糖，以此来填补国内市场需求的空缺。巴基斯坦成为亚洲第三大糖类进口国。据巴基斯坦商品贸易联合会主席RaeesAshrafTarMohammad说，此次大部分白糖将从印度进口，时间大约在四月中旬。除...
发帖时间：2006/8/13 2:46:00
“大光明”启航王佳芬很可能会“见难就收” 8月8日，上海食品产业航母——光明食品（集团）有限公司——正式挂牌。 新组建成立的光明食品（集团）有限公司由上海益民食品一厂（集团）有限公司、上海农工商（集团）有限公司、上海市糖业烟酒（集团）有限公司、锦江国际（集团）有限公司的相...
发帖时间：2007/7/7 13:34:00
每天的工作量好大呀！你是不是希望将好多个样品短时间内一下就能把几种糖、几种酸、还有乙醇等定量检测出来呢？可以用欧美等国普遍认可的酶法分析试剂盒。本试剂盒具有操作简单，快速准确，特异性强，能够定量分析检测的显著特点，应用在蔬菜、食品、果汁、乳业、酒业、糖业、饲料、发酵、调味品等加工...
发帖时间：2007/7/7 14:13:00
每天的工作量好大呀！你是不是希望将好多个样品短时间内一下就能把几种糖、几种酸、还有乙醇等定量检测出来呢？可以用欧美等国普遍认可的酶法分析试剂盒。本试剂盒具有操作简单，快速准确，特异性强，能够定量分析检测的显著特点，应用在蔬菜、食品、果汁、乳业、酒业、糖业、饲料、发酵、调味品等加工...
发帖时间：2007/7/7 16:15:00
可以用欧美等国普遍认可的酶法分析试剂盒检测奶中乳糖含量：√样品前处理简单√手工只需常规仪器（紫外可见分光光度计）√国际认证的检测方法√可用仪器自动化操作（液体装）：√检测分析时间短―可同时检测批量样品的多种分析物√能够定量检测―每个测试成本低于10元本试剂盒具有操作简单，快速准确...
