发帖时间：2004/12/1 22:19:00
以下是引用lipi在2004-9-613:10:00的发言：类别：食品添加剂品质改良剂增脆剂成份：六偏磷酸钠卡拉胶蒸馏单硬脂酸甘油脂性状：本品为白色、类白色的结晶或粉末应用范围：肉类制品、水产物炼制品增加弹性与脆度使用限制：限于食品制造或加工必须时的使用。使用说明：在肉制品加热制...
发帖时间：2004/12/22 14:18:00
-=>排行查询查询类别：今日发贴排行昨日发贴排行本周发贴排行本月发贴排行今年发贴排行魅力排行范围：所有用户仅注册成员仅贵宾仅版主以上仅版主仅超级版主仅管理员显示：用户名短消息发贴精华金钱魅力经验威望登录等级状态无霜18564157171133312399374超级版主阿虎1...
发帖时间：2005/2/24 20:20:00
有些认证公司正在给大型餐饮单位做haccp的认证。我曾经参观过一个通过iso9000和haccp认证的送餐企业，设备都很好，但是还存在很多卫生问题。究其原因，还是管理和流程问题。我认为，餐饮企业大多数是人工在操作，而且饮食加工是老百姓做的最多、最熟悉的。因此思想上有很多守旧的想法...
发帖时间：2005/4/8 9:59:00
速冻-18摄氏度保存解冻后表面发硬,出现蜂窝小孔.==估计a.打浆时间短b.打桨时温度控制5度较益.c.添加改良剂[email]lipi0001@263.net[/email]望互相切磋..倍凝胶GDVELIGEL-GD类别：食品添加剂品质改良剂增脆剂成份：六偏磷酸钠卡拉胶蒸馏单...
发帖时间：2005/4/8 10:42:00
其关健是"去酸"效果好坏~!现在进入国内销售的鱼板多半是"达鲁玛"可直使用"已脱酸"在国外加工时使用的是:鱿鱼制酸剂:望耒信切磋:lipi0001@263.netSQUIDANTI-ACIDAGENT类别：食品加剂品质改良剂复合磷酸盐成份：聚磷酸钠六偏磷酸钠性状：本品为灰白色、类...
发帖时间：2005/11/14 11:39:00
香槟的用途香槟在葡萄酒中，是一种最美好的酒，因为它制造费时，过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为最富魅力的酒。在婚礼，接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。一杯冰凉的香槟，...
发帖时间：2006/4/25 15:40:00
兄弟，你们有管理表吗？还是将从原料采收、到成品出荷的整个过程，用管理表的方式进行记录，然后再将这些表格的逻辑关系用一张图表的方法或是表格的方法，或是文字描述的方法，说明白就可以了。产品标识，你可以使用标识卡（就是一张卡片啦），你可以自己根据工作的需要设计需要标识的内容、形式，只要...
发帖时间：2006/7/1 12:34:00
肯定列表实施日本进口蔬菜数量减少日本实施肯定列表制度（即新的农药残留标准）已1个月的时间了，进口蔬菜的流通量也受此冲击，明显减少。农水省28日，据植物检疫统计显示，5月28日-6月24日，进口蔬菜的检查量为56935吨，与上年同期相比减少15%。特别是占进口蔬菜7成的中国，也因此...
发帖时间：2006/7/10 17:44:00
一、碳酸饮料的分类 碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的饮品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为：果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型碳酸饮料。 二、选购碳酸...
发帖时间：2006/9/3 0:27:00
华农人论坛，华农学生论坛，经过一个多月的发展，有了长足的进步，网站名称华农人站点类型其它类别网站网址http://www.scauren.com(查看Alexa排名)网站介绍ScauRen华农人-我们华农人的综合社区----------------------------昨日PV...
