发帖时间：2011/4/14 14:02:00
雀巢与喜宝等婴儿食品被指含有大量毒元素 研究发现稻米产品含量更高婴儿若每日进食2次米糊砷吸入量超母乳50倍 在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质，已“渗入”到一些畅销婴儿食品中，其中就包括雀巢以及喜宝(Hipp)等品牌。 英国《每日邮报》今晨报道称，尽管制造商们坚称，上述物...
发帖时间：2012/1/4 12:39:39
惠铭生 黑龙江五常大米最高售价可达每斤199元，但是当地稻农卖给加工企业的收购价却不足2元。记者采访得知，每斤大米的加工成本约为0.2元，加工企业通过设置不合理订单控制稻农压制收购价，以致稻农和企业获利悬殊。(1月3日《中国青年报》) 2元收购的大米，市价四五十元，最高售...
发帖时间：2014/4/27 15:15:23
春夏秋冬我们不变的话题就是“茶米油盐酱醋茶”。而“柴米油盐酱醋茶”中“米”排名第二，“衣食住行”中“食”同样身居亚位。“吃”是我们民生问题，也是民生根本。当代人尤为讲究养生，因为现代食品安全问题让百姓们纠结不已。在让人心寒的三鹿奶粉，瘦肉精，红心鸭蛋，大头娃娃，膨大素，地沟油，塑...
发帖时间：2014/9/16 16:53:09
简介五谷杂粮粥，包含了十多种材料，包括几种米、豆、干果、果干、薯类，营养极为丰富。其中有美白消肿的薏米，抗衰老的荞麦米、燕麦，有补血乌发又富含膳食纤维的红豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有补肾养脾的山药，有养颜补血的红枣、葡萄干，有润肤的核桃仁、花生，如果想，还可以加更多的材...
发帖时间：2016/4/9 10:14:35
米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进...
发帖时间：2017/2/25 13:30:45
永州美食闻名遐迩，令五湖四海的宾客回味无穷，尤其是那碗热腾腾的“华利”米粉。年近花甲的市民陈伟先生向我们介绍，步入永州的大街小巷，都能吃到口感好，安全放心的“华利”米粉。他吃了20年，还是感觉“华利”保持了米粉的原有风味。 目前，永州市80%以上的早餐店卖得都是“华利”米粉；公...
发帖时间：2004/5/17 15:34:00
精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗糙，则所制出的食物感官性状不好，会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求，我国...
发帖时间：2004/12/4 10:29:00
黄曲霉毒素简介黄曲霉毒素（Aflatoxins；AFT）是一类具有相似结构的化合物，其基本结构中都含有二呋喃环和香豆素。其中B系（或称族；System）都含有戊酮；G系都含有呋喃邻酮。真菌（主要是黄曲霉）直接产生的毒素只有B、G两系，但它们在生物体内通过新陈代谢后，可以转变成其它...
发帖时间：2005/11/14 11:45:00
林酒（RUM）关于林酒的起源，现在流传着许多说法，其中有一种说法来源于英国海军。一七四五年英国海军上将温侬（VERNON）发现属下的士兵患了坏血病，因此他令士兵们停止喝啤酒，而喝西印度群岛的饮料，凑巧把坏血病治好了，这些士兵为了感激他，都称他为“OLDRUMMY”，为了纪念他，就...
发帖时间：2006/6/30 20:36:00
联合国粮食及农业组织今天说，“食品法典委员会”（CodexAlimentariusCommission）将于7月3日至7日在日内瓦开会，考虑通过一批重要的提议，以进一步保护消费者免遭致病生物和物质的危害。粮农组织说，如果这些建议能够得到采纳，新的规则还将消除一些对食品进口管制的不...
