发帖时间：2008/5/21 21:18:00
大豆多糖体一、简介:大豆多糖体是从大豆中提取的水溶性多糖.主要成分:半乳糖,阿拉伯糖，半乳糖醛酸,鼠李糖,木糖,葡萄糖,高食物纤维，具有稳定蛋白，分散稳定剂，乳化剂和胶粘性的功能，还可作为膳食纤维的补充.二、功能特性:1.悬浮稳定作用:在PH3.8-4.2范围下具有稳定蛋白质分子...
发帖时间：2007/6/4 11:18:00
[求助]请多发些稳定剂方面的帖子,好吗??我对稳定剂了解不是很多,想了解一些!!谢谢!!...
发帖时间：2005/8/31 17:21:00
谢谢各位稳定剂单体或者复合都可以啊...
发帖时间：2005/1/8 15:35:00
...
发帖时间：2005/12/22 14:27:00
哪位老兄知道是哪家的什么公司的?不胜感激.........
发帖时间：2006/5/16 14:42:00
大家好，我是做这个的，大家有什么需要、问题可以问我...
发帖时间：2007/1/23 16:36:00
请问果蔬汁饮料一般用什么添加剂效果比较好？既可防止分层，又比较爽口。...
发帖时间：2007/11/5 12:25:00
本人在南京地区筹划冰淇淋连锁店，现正在配方研发阶段，因为刚起步，各方面量比较小，不知道哪位朋友可以帮帮忙。需要一些质量好的胶类，香精色素等。如果有很好的稀奶油就更好了。378415067QQ...
发帖时间：2005/12/6 8:57:00
如题！除了阿拉伯胶以及果胶之外，还有没有更好的稳定剂啊？...
发帖时间：2006/8/21 13:48:00
本人急切知道品尝稳定剂口感的独门秘诀！兄弟姐妹们帮帮忙啊。...
