发帖时间:2015/12/20 14:36:13
水,它以无色无味、随手可汲的状态存在于人们的生命活动里,占人体75%,是维持生命和促进新陈代谢不可或缺的物质;然而,鱼在水中而不知水,人们一方面极度依赖它,另一方面却如同“水盲”对饮用水一无所知。随着新国标的出台,各种各样奇葩的“概念水”都将退出市场,高端饮用水市场只能有“天然矿...
发帖时间:2004/6/20 21:09:00
粮食卫生标准的分析方法 1 主题内容与适用范围 本标准规定了原粮和成品粮中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于原粮和成品粮中马拉硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、对硫磷、磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳、砷、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、镉、氟、曼陀罗籽...
发帖时间:2004/9/7 15:05:00
前言绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品,合理使用肥料、农药食品添加剂等生产资料是生产绿色食品的重要环节。为了确保绿色食品的质量,实施对生产绿色食品的食品添加剂的质量管理,特制定本标准。本标准是生产绿色食品的生产资料使用系列准则之一。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本...
发帖时间:2005/6/20 9:24:00
中华人民共和国国家标准小麦粉破损淀粉测定法GB9826-88α-淀粉酶法Methodfordeterminationofstarchdamageinflour-Alpha-amylasemethod1主题内容与适用范围本标准规定了用α-淀粉酶测定小麦粉破损淀粉值的原理使用的试剂、...
发帖时间:2007/3/19 21:38:00
面包以其组织膨松、食用方便且营养丰富、易于消化等特点成为最大众化的酵母发酵食品,它在全世界的消费量占绝对压倒优势。但面包制作过程是如何做出质优的面包的,许多人可能并不清楚。 概括地说,面包是以小麦面粉为主要原料,酵母和其他辅料加水调制成面团,再经发酵、整形、成型、烘烤等工序加...
发帖时间:2016/6/5 10:47:56
焙烤食品添加剂使用类别标准杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24092[/attachimg]酸度调节剂:柠檬酸,乳酸,酒石酸,苹果酸,碳酸钾,碳酸钠,柠檬酸钠,柠檬酸钾,碳酸氢三钠,柠檬酸一钠抗结剂:磷酸三钙,二氧化硅,微晶纤维素抗氧化剂:丁基羟基茴香醚,二丁基羟基甲...
发帖时间:2017/9/29 9:20:12
趁着大众追求健康生活方式的潮流,娃哈哈想在苏打水这个细分市场里再搏一把。最近,娃哈哈旗下上市多年的苏打水饮品在央视投放了广告,产品的卖点依然是酸碱平衡。2010年,娃哈哈推出了苏打水饮品。这一年,娃哈哈董事长宗庆后曾表示,“再造一个娃哈哈”,争取三年内实现年销售收入1000亿元。...
发帖时间:2006/6/23 20:46:00
[replyview]蛋白质含量测定法蛋白质含量测定法,是生物化学研究中最常用、最基本的分析方法之一。目前常用的有四种古老的经典方法,即定氮法,双缩脲法(Biuret法)、Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法。另外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定法,即考马斯亮蓝...
发帖时间:2006/11/16 11:51:00
乳类及乳制品的鉴别1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品,主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味,应做到三者并重,缺一不可。对于乳而言,应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况,以便作出综合性的评价...
发帖时间:2008/12/23 11:09:00
柠檬酸钠SodiumCitrate(TrisodiumCitrate)别名柠檬酸三钠分子式C6H5O7Na3?2H2O性状有结晶品(二水物)和无水物两种。结晶品为无色晶体,白色或微黄色结晶粉末。无臭,味碱,有清凉感。常温下稳定,在潮湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性,加热至1...