发帖时间：2017/6/7 15:09:50
蒸蛋糕工业配方设计：[attachimg]25362[/attachimg]面粉～100%鸡蛋～120%白糖～85%乳粉～3%碘盐～0.5%山梨糖醇～2%丙二醇～1%乳白青油～3%植物油～6%司盘～%单甘酯～%双甘酯～%乳化剂～%碳酸钙～%磷酸二氢气钙～%焦磷酸二氢二钠～%碳酸氢...
发帖时间：2014/12/16 11:14:17
此文章发表于《食品工程》2014年第3期[size=5][b][align=center]硫酸钙（石膏）在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）[/align][/b][/size]摘要：中国式补钙的背后，国内外营养学界普遍建议...
发帖时间：2014/10/31 11:22:04
硫酸钙(石膏)在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）引言膳食钙是指日常饮食中所供应的钙。钙是生物必需的元素，对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉...
发帖时间：2004/9/9 16:44:00
钙是一种重要的矿物质，它与人体功能有着密切的关系，如人体的神经官能、应激反应和肌肉收缩都离不开钙。最近的研究显示，食物钙能减少肥胖发生和冠心病的发病危险。由于钙在构筑人体骨骼上有极其重要的作用，能对抗骨质疏松症，强身健体，市场上出现各种含钙的营养补充剂，人们对作为营养补充剂的钙，...
发帖时间：2011/10/13 11:37:42
1、补充多种维生素矿物质维生素预混料（维生素A醋酸酯、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、抗坏血酸、维生素D3、叶酸）、矿物质预混料（碳酸钙、富马酸亚铁、乳酸锌、亚硒酸钠）、蔗糖、可可粉、阿斯巴甜、巧克力香精、硬脂酸镁、羟丙甲纤维素、聚乙二醇4000、二氧化钛、可可壳色素。2、增强免...
发帖时间：2015/9/10 14:49:33
目前，我国矿泉水企业生产的主要矿泉水类型，90％以上是含锶和偏硅酸型，品种单调。发达国家矿泉水市场近年来出现值得注意的产品种类多样化和二次再加工矿泉水产品特点，增强了矿泉水市场的活力，主要发展趋势是：(1)适合配制婴儿营养品的专用天然矿泉水受到重视。据德国矿泉水法规规定，该类水除...
发帖时间：2004/6/19 20:35:00
目前，补钙市场上有很多补钙产品，从其构成成分上来讲，大致有碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙和乳钙等几种。柠檬酸钙作为一种较为理想的补钙剂，越来越受到广大消费者的青睐。柠檬酸钙最大的特点是可以直接溶于水，在没有胃酸的情况下也可以直接被人体吸收利用。柠檬酸钙无肠道刺激作用，即使是在空腹时也能...
发帖时间：2009/11/11 15:48:00
根据国内外临床数据显示，不同人群都存在钙缺乏的危险，儿童及青少年补钙是为了获得较高的骨密度，孕妇补钙是为了自己的钙丢失及胎儿的钙需要，中老年人补钙是为了预防骨质疏松症，减缓钙丢失速度，防止老年骨折!为什么要补钙呢，是因为我们通过日常饮食满足不了身体的需求，所以有必要通过其他途径补...
发帖时间：2009/12/18 14:35:00
根据国内外临床数据显示，不同人群都存在钙缺乏的危险，儿童及青少年补钙是为了获得较高的骨密度，孕妇补钙是为了自己的钙丢失及胎儿的钙需要，中老年人补钙是为了预防骨质疏松症，减缓钙丢失速度，防止老年骨折!为什么要补钙呢，是因为我们通过日常饮食满足不了身体的需求，所以有必要通过其他途径补...
发帖时间：2010/5/10 14:19:00
水是人类赖以生存的重要条件，也是人体的重要组成部分。同样，在鱼糜生产中用什么样的水至关重要。硬度超标的水会影响鱼肉的口味和质量，硬度过软会影响鱼肉脱水。水的硬度系指水沉淀肥皂的程度。使肥皂沉淀的原因主要是由于水中存在的钙、镁离子，此外钡、铁、锰，锶、锌等金属离子也有同样的作用。硬...
