发帖时间:2012/9/6 16:48:01
成功的美食与葡萄酒搭配向来都由欧洲葡萄酒和欧洲菜所主导。几十年来公认的准则是,用含有过多以下四种基本味道的食物搭配葡萄酒是很不合适的:甜、咸、酸和苦。举个例子,洋蓟和菠菜等苦味食物从不会和红酒搭配,因为苦味物质会让酒喝起来淡而无味且发涩。同样的,甜葡萄酒可以在餐后搭配一道甜味菜...
发帖时间:2013/10/21 9:34:51
一、什么是食用菌:一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用或药用的种类。二、食用菌的价值1、食用价值:营养丰富,味道鲜美。鲜菇含蛋白质4%,为水果蔬菜的几倍至十几倍,1公斤蘑菇蛋白质含量相当于2公斤瘦肉,3公斤鸡蛋;含18种氨基酸,包括许多人体所需的必需氨基酸;含有丰富的维...