发帖时间:2008/9/3 21:32:00
荪角四宝汤烹调类别:煮菜系:浙菜食材类别:海鲜味道:咸鲜适宜季节:春色香味:鲜咸适口,味道独特主料:水发刺参25克、珍珠鲍贝25克、鲜鱿25克、虾胶50克、水发竹荪50克、火腿片20克、紫角叶酌量;辅料:盐、味精、上汤各适量;制作:1)紫角叶洗净后镶入虾胶,上笼蒸熟待用;2)鲍贝...
发帖时间:2008/9/3 21:34:00
荷花豆腐汤菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----荷花豆腐汤基本材料豆腐茸、大白菜各250克,鱼茸100克,鸡蛋清2个,番茄1个,火腿末2.5克,清汤、味精、精盐、料酒、葱姜汁、鸡油、干淀粉各适量。制法将白菜帮叶修开,叶子修成圆荷叶形,菜帮修成马耳形,分别...
发帖时间:2008/9/3 21:37:00
莲子血糯饭以当地著名特产血糯,佐以桂花、蜜枣、白糖等制成甜饭,装盒后,周围镶以白糖莲子。饭呈紫红,莲实乳白,甜糯清香。主料血糯米,糯米少量。配料:莲子,青梅,瓜条,金桔饼,蜜枣,葡萄干,红瓜,桂圆。调料:白糖,桂花卤。做法第一步:血糯米和糯米少量,洗净泡透,用开水略煮,然后上笼蒸...
发帖时间:2008/9/3 21:42:00
汉川荷月用水油面和油酥面包馅,成中空的月饼胚烘烤。食用时用开水冲泡,外皮层层发开如荷花绽放,八月十五中秋节食用象征团圆如意。考证:汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选...
发帖时间:2008/9/3 21:51:00
蜜炙火腿是杭州名菜中的佳肴之一,《随园食单》亦载有“蜜火腿”一菜:“取好火腿,连皮切大块,用蜜酒煨极烂最佳。”此菜用冰糖水浸蒸,味甜而酥,衬以新鲜莲子,缀上青梅、樱桃、桂花等,色泽美观,汤汁稠浓,易于消化,特别受到老年人欢迎。将冰糖放在火腿上经烤制而成。成品蜜汁光亮,甜咸适口,肉...
发帖时间:2005/2/28 10:58:00
质量监督局有下载还卖。。...
发帖时间:2005/5/19 12:48:00
技术监督局不是有吗?...
发帖时间:2005/6/28 11:30:00
应该联系技术监督局啊。...
发帖时间:2005/8/20 14:45:00
技术监督局会查吧[em05]...
发帖时间:2006/2/20 0:03:00
具体情况问技术监督局。...