发帖时间：2008/11/10 12:11:00
我快毕业了，我学的是食品检验专业，要写论文了，08年猪肉价高涨，有时价涨了，人们买了，关心的不仅一个是它的价格还有它的质量，所以我觉得写这个猪肉中挥发性盐基氮的测定。很有现实意义，我想用721分光光度法来测定，我们学校有这个仪器的，我还有一些资料不知道。希望帮帮忙啊。还差实验的数...
发帖时间：2012/10/23 9:12:01
食品及饲料的常规理化检验：水分，蛋白质，亚硝酸盐，酸价，过氧化值，氯化钠，二氧化硫，总酸，挥发性盐基氮等。只作核实用，...
发帖时间：2006/5/14 19:18:00
保温试验要根据肉制品是否冷链销售，如果是当然要控制10摄氏度左右，如果不是可以在30、40甚至更高进行保质鉴定，通常测细菌总数、挥发性盐基氮、MDA等来确定是否变质...
发帖时间：2011/10/14 9:13:10
用快速检测试剂盒可检测出肉制品中亚硝酸盐的含量，六角体现在新出一个病害肉快速检测仪器，能检测出病害肉特征物，病害肉中心温度，组胺，挥发性盐基氮，三甲胺氮，亚硝酸盐，甲醛，二氧化硫和敌敌畏等，与传统检测仪相比他有几点优势：...
发帖时间：2005/9/5 10:33:00
1.包冰衣的作用主要是让包冰衣的产品的质地、蛋白质变性、持水能力、挥发性盐基氮（VBN）、细菌总数以及其他感官评定指标等项目明显的高于不包冰衣的产品。保鲜、防止风干，等等吧。2.我接触的产品一般还没有在冰水里加添加剂的，普通冰水即可，只对温度有要求而已。3.我这里是用一种叫冰衣机...
发帖时间：2006/4/24 16:12:00
请问是冷冻的还是冰鲜的？1，首先你要有一个明确的采购品种，就是什么鱼？2，大小规格的确定（条重量和规格，比如长度）。3，新鲜度的要求。比如是鲜鱼，鲜度标准就是VBN挥发性盐基氮的国家标准。基本上是这些要求，有的特别的内容是要看你们企业的要求的。请参阅以下内容：http://www...
发帖时间：2006/11/16 14:14:00
我公司新产品需要长期合作之原料厂家有意者请速与我联系twhitman@126.com谢谢鱼种不限要求如下感官指标：自然的色泽与气味，双面平整之长方形冻块，无异味及杂物。理化指标：允收规格检验方法水分,%≤79GB/T5009.3弹性,cm*g150~200日本rheotexSD-...
发帖时间：2011/10/11 10:06:33
俗话说，话不能乱说，东西也是不能乱吃的，就算能吃的也不能多吃。下面我将介绍下12种不能多吃的食物。松花蛋制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠，贫血，好动，智力减退。还会引起缺钙。臭豆腐臭豆腐发酵过程中极易被微生物感染，它含有大量的挥发性盐基氮以及硫化氢...
发帖时间：2011/10/14 14:19:56
北京六角体科技发展有限公司LJSP-3病害肉检测仪，采用国家最新颁布的标准方法，利用被测物质与显色剂反应生成有色化合物对可见光有选择性吸收而建立的比色分析法，能够快速检测病害肉特征物、熟肉制品中心温度、组胺、挥发性盐基氮、三甲胺氮、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫和敌敌畏等...
发帖时间：2011/11/9 8:50:11
日常生活中，美容重要，饮食同样重要，殊不知两者之间相辅相成。了解些日常生活中的饮食常识，让你免除毁容灾难。一起来了解下吧!臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。更多内容.........
