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发帖时间:2005/9/10 10:36:00
 
德州扒鸡制作方法德州扒鸡制作方法德州扒鸡的特点是脱骨和五香具备。制作德州扒鸡的工艺如下:1.宰杀活鸡:注意把血倒净,保持鸡身色体鲜艳。2.去毛:将鸡周身的冻皮、爪皮、嘴帽搓去,将下腹剖开摘内脏,将颈部割开小口,摘去鸡嗉、气管等,放入清水中冲净血水污物。将鸡翅由喉门插进伸出嘴外,鸡...
 
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发帖时间:2005/11/29 18:48:00
 
湖南特色牛肉粉制作全程牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准)山楂25克       枙子8克       灵香草8克霍香20克       丁香25克       良姜30克枳壳25克       小茴香40克      白芷25克白叩25克       香叶25克       木香2...
 
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发帖时间:2006/1/15 15:54:00
 
推荐给你一个,祝你春节发大财.烧鸡的制作一、实验目的_6."1、掌握油炸温度对产品的影响xSJ2、掌握此工艺的操作要点nSMbLg二、实验设备用具及原材料K1、设备用具勺煤气灶不锈钢锅烧杯搪瓷盘刀案板台秤天平ka%Y2、原材料白条鸡香辛料食盐白糖调味料<dj7ZR三、工艺流...
 
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发帖时间:2006/6/28 13:20:00
 
维生素缺乏当某种维生素长期摄入过低时会发生维生素缺乏症。在营养素缺乏中以维生素缺乏最为多见,维生素缺乏是一个渐进的过程。1.缺乏原因维生素摄入不足。吸收利用障碍。需要量相对增加。2.缺乏分类原发性维生素缺乏继发性维生素缺乏。临床缺乏与亚临床缺乏。维生素A(一)概念和理化性质维生素...
 
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发帖时间:2006/7/14 13:59:00
 
42.卤煮小肠(卤煮火烧)卤煮小肠是北京风味小吃,过去北京到处都有店家或沿街摊贩出售,但最有名的数宣武区南横街内的燕新饭馆。制作卤煮小肠的师傅陈玉田,外号“小肠陈”,已几代相传。他制作的卤煮小肠辣中有酸,肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧煮得透儿不粘,选料考究,味道鲜美,一直保持传统风...
 
主题帖:金黄香鸽的加工
发帖时间:2006/7/29 10:19:00
 
[Point=50]1、原料处理。鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽,鸽的品种和饲养期必须一致,大小基本均匀,胖瘦适中,以便加工和控制质量。采用颈部宰杀法一切切断三管,放血完全,将毛去干净,取出全部内脏及嗉囔两管,反复清洗,漂尽血污,沥干水分待用。  2、腌制液配制。腌制液的配比...
 
发帖时间:2006/8/10 8:25:00
 
复顺斋是清康熙年间创办的刘家老铺,每当酱牛肉出锅时,肉香四溢,味飘街外,吸引顾客寻味而来,争相购买,一饱口福。制作方法1.选料:复顺斋使用的牛肉,要选用内蒙古六岁草牛的前腿、腹肋、胸口、腱子等部位的精肉。这些部位的特点是瘦嫩相宜,两面见油,制成酱牛肉后,肉质松软,油而不腻,营养丰...
 
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发帖时间:2009/2/1 12:45:00
 
卤煮鸡的加工技术(一)配方(比例)。白条鸡5000克,五香粉5克(细砂仁、豆蔻、肉桂各0.55克,丁香1.1克,用袋包好待下锅),陈年老酱100克,大料7.5克,花椒5克,小茴香5克,桂皮10克,白芷7.5克,大葱50克,大蒜150克,嫩姜15克,食盐300克。(二)选购要求。鸡...
 
发帖时间:2012/6/2 17:17:32
 
  哪种类风湿产品最管用?类风湿是一种自身免疫性疾病,以其致残率高、治疗难度大而被很多人所忌惮。更重要的是如果患者没有服用好的类风湿药物及时控制病情发展,不仅关节会遭受损害,身体其它器官都会有病变的可能。所以,治疗类风湿,选择效果好的类风湿药物是非常关键的。哪种类风湿产品最管用?...
 
发帖时间:2012/10/24 16:41:19
 
很多风湿病患者采用了各种治疗方法,什么药酒、火疗、避风针,但是之劳效果都不是太好该怎么办呢?也长期服用有治疗风湿病的药,可效果也不是很理想。于是这些患者就产生了悲观的心态,认为风湿病就真的不能治愈了。郑州鑫昌生物认为,风湿病绝对能治愈,重在方法!风湿病是极其典型的一种慢性疾病,最...
 
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