发帖时间：2017/11/20 16:56:56
选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。1杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。2擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉...
发帖时间：2017/11/2 15:01:39
材料：全蛋2颗，面粉180g，黑糖70g，优格100ml，牛奶200ml，泡打粉一小撮，盐巴一小撮，奶油少许，香蕉2根，大草莓4颗做法1准备一个大钵，面粉过筛，我有稍稍减糖，如果优格买有糖的，糖的份量请再自行斟酌减量。(通常我会直接在减少个10g糖) 2先准备好材料。黑糖可用白...
发帖时间：2017/10/20 16:42:43
随着时期的展开，越来越多的人注重绿色食物的重要性，今天，为大家引见一款绿色养生的菜类是芽菜。大家知道芽菜的营养价值吗?知道芽菜对人们身体安康有哪些效果与作用吗?芽菜，很多时分被人们叫做是芽苗菜，其实，他也是豆芽的简称。在也很多时分指川菜中的一道配菜。芽菜在四川十分有名，它和“涪陵...
发帖时间：2017/10/17 14:02:59
材料 三黄鸡鸡腿2个、土豆2个、青椒3个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油、老姜、八角3颗、葱、盐、料酒、白糖 做法 1.提前准备所有食材，鸡肉剁成块 2.将土豆洗净切成滚刀块 3.锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分 4.将老姜切片;葱切成段;青椒切...
发帖时间：2017/9/23 14:14:06
桑葚汁180克，蛋黄2个，淡奶油180克，白糖40克 做法 1.将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用 2.将蛋黄放煮锅里加上糖和牛奶 3.小火加热至煮沸前取下，(不要煮沸了，否则成蛋花了)期间要不停的充分搅拌 4.煮至蛋液浓稠晾凉即...
发帖时间：2017/9/21 18:35:03
香油拌蛋、水沏蛋、鸡蛋花到底是个什么鬼？今天一次性给你说清楚！现在已经快中秋，昼夜温差大，很容易出现肺热干咳的问题，特别是在季节变化的时候，这个情况就会更加明显的。那么该如何有效治疗秋季肺热干咳症状呢?听说水沏蛋、香油拌蛋都管用，还有说鸡蛋花也管用，到底是个什么鬼？下面就跟着九...
发帖时间：2017/9/15 13:41:54
用料：牛奶200毫升动物性淡奶油200毫升白糖80克鸡蛋黄3个纯黑巧克力100克杏仁粉适量 做法 1准备需要的食材。 2牛奶中加入白糖小火加热至融化后晾凉备用。 3蛋黄加入晾凉的牛奶中搅拌均匀。 4小火煮成浓稠的蛋奶浆，煮好的蛋奶浆可以在勺子上挂上薄薄的一层。 5煮...
发帖时间：2017/9/11 14:00:41
用料：大喜大蜂蜜柚子酱100克，自制酸奶100克，动物性淡奶油200克，白糖30克 做法 1.酸奶、大喜大柚子酱和倒入料理杯，用料理机搅拌均匀。 2.倒入200毫升的淡奶油。 3.用搅拌机混合均匀 4.从冰箱里取出事先冷冻12小时以上的冰淇淋桶组装好，倒入冰淇淋浆。 ...
发帖时间：2017/9/11 1:49:46
随着炎热夏季的到来，饮料销售市场也进入了旺季。除了以往常见的含糖饮料，市面上也开始出现了各类无糖饮料。但有些人却认为无糖汽水里的代糖会“致癌”，事实真的是这样吗？其实，代糖就是我们常说的甜味剂，是常见的食品添加剂之一，它们的作用是为食物赋予甜味。在过去的100多年间，甜味剂已在世...
发帖时间：2017/9/7 18:51:55
[b][b][b]调味品中的贵族——看完你还敢吃吗？说起厨房里的调味品，很多人都能报出一大串来，要说能中和五味的调味品估计只有一种——香油。还记得小时候香油一般都是“束之高阁”，做菜的最后起到画龙点睛作用的神来之笔，所以说它是调味品中的贵族一点也不过分。但香油只用来调味就太可惜了...
