发帖时间：2004/6/19 19:01:00
我天天吃糖!!都是自己做的!!除了白砂糖就是饴糖加些香精或加点酸就没什么了!!谁想吃我给他(她)寄点!!![em24][em24][em24]...
发帖时间：2004/9/7 22:45:00
好的。 1，面粉：175g 2，酵母：7.5g 3，盐：5g 4，水：322.5g 5，白砂糖：150g 6，鸡蛋：112.5g 7，奶油：75g 8，奶粉：37.5g 9，改良剂：6g谢谢你的帮忙！...
发帖时间：2004/10/29 16:46:00
原料及添加物國家標準砂糖白砂糖GB317-1998.doc,白糖衛生標準GB13104-91.doc檸檬酸GB/T8269-1998乳酸鈣乳酸鈣GB6226-86.doc維生素CGB14754-93我進去都是亂碼無法尋找我需要的...
发帖时间：2005/1/11 15:30:00
盐含量降低一点就好了呀，盐制后用开水煮，然后再用白砂糖腌制，应该不会有盐味。顺便问一下，贵司生产的蜜饯是什么品种？...
发帖时间：2005/2/17 18:40:00
二、蓝莓味调酸奶（按每吨产品计）1、鲜牛奶：360kg2、白砂糖：70kg3、安赛蜜：0.11kg4、CMC（FH9）：5.0kg5、柠檬酸：2.50kg6、乳酸：1.2kg7、乳酸奶香精：0.108、蓝莓香精：0.409、哈蜜瓜香精：0.030...
发帖时间：2005/3/4 22:07:00
还可能是没有做糖处理，对白砂糖的标准等级定的高一些，选用一级炭化糖以上的原料再进行糖处理就应该不会有问题了。...
发帖时间：2005/3/5 17:13:00
谢谢各位！在柠檬味汽水、苹果味汽水、桔子味汽水都有。那沉淀好象豆腐花一样的，一摇就散，过后又重新絮凝。溶糖工艺：白砂糖——溶解——101℃保温——过滤——冷却——配料缸[em01]...
发帖时间：2005/3/9 10:52:00
请各位老大帮我分析低温肉制品加工原材料中哪个可能含有苯甲酸猪肉盐、80%红梅味精、白砂糖、膏体香精、异VcNa、肉桂粉。...
发帖时间：2005/3/15 20:58:00
哪位高手能告诉我可溶性固型物的具体定义？最好能够举些例子。还有向原料中加入那些东西能够提高可溶性固型物，除了白砂糖，钙盐。...
发帖时间：2005/5/1 15:07:00
甜味剂一般就那些,AK糖.阿斯巴甜,蛋白糖,安赛蜜等等,也可以添加白砂糖,用广西的就可以了,AK糖要少加,否则有涩感...
