发帖时间:2006/8/6 16:57:00
主料选用长白山特产田鸡油,辅以银耳、枸杞子、红枣蒸制而成,成菜具有口感爽滑,营养丰富等特点。原料:田鸡油、银耳、冰糖、枸杞子、红枣。 制法:将田鸡油择去黑子和杂物,洗净后放入恒温40℃热水中浸泡4小时倒出,滗净水待用。将银耳用温水浸发,择去杂质撕成小块。冰糖水中加银耳、枸杞子、...
发帖时间:2006/8/6 17:04:00
原料:水发田鸡油250克,香橙6个,西瓜,哈密瓜,蜜枣,苹果,白梨,冰糖。 制法:将田鸡油择净黑子、黑皮、杂质,用温水洗净;将香橙用刻刀加工成盅备用;将各种水果切成1厘米大小的丁。勺内放入清水、白糖、田鸡油和各种水果丁,烧开后撇去浮沫,盛入香橙中,上屉蒸5分钟即成。 特点...
发帖时间:2009/1/28 1:11:00
又称雪蛤、田鸡、油蛤蟆,为蛙科两栖动物,具有很高的药用和食用价值。林蛙油又叫田鸡油、蛤蟆油,系雌林蛙输卵管的干制品。林蛙油的状态:林蛙油为不规则弯曲、相互重叠的块状,大小不一,表面淡黄白色或黄白色,呈脂肪样光泽,外面偶尔带有灰白色的薄膜状的干皮或黑色裂痕,手摸有滑腻感,遇水膨胀,...
发帖时间:2004/12/25 11:22:00
林蛙又称哈士蟆,广泛分布于我国东北地区,是珍贵的药用动物。林蛙油又称哈士蟆油、田鸡油、蛤蟆油,系蛙科动物中国林蛙(RanatemporariachensinesisDavia)雌性成体的输卵管经采制干燥而得。中医药典籍记载:其性味甘平,具补肾益精,养阴润肺之功〔1〕,常用于阴虚体...
发帖时间:2008/11/21 21:56:00
哈士蟆的传说相传很久以前的一天,天宫的三位仙女又来到长白山天池沐浴。这时,空中飞来一只仙鹤,口中衔着一枚红果,它将红果放在了小妹的衣服上,便飞走了。三姐妹浴后穿衣,小妹发现了红果,红果散发着香甜的气味,小妹不声不响将其含于口中,忙碌中,红果竟咽入腹中。三姐妹欲回天宫时,小妹自觉身...